煎猪排的家常做法

以下是煎猪排的家常做法：

食材：猪排、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、大蒜、姜、葱

步骤如下：

1. 猪排洗净，用刀背拍松，然后切成块，加入盐、胡椒粉、料酒，腌制20分钟。

2. 腌制好的猪排拍上淀粉。

3. 大蒜切末，葱切葱花，准备好生抽和老抽，比例是2:1。

4. 锅里加入适量油，放入猪排，小火煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅里留底油，放入葱姜爆香，放入煎好的猪排，加入刚才调好的料汁，翻炒均匀。

6. 加入大蒜，加入少许水，焖2分钟收汁。

7. 装盘，撒上葱花即可。

注意：可以根据个人口味调整各种材料的用量。

煎猪排是一道美味家常菜，其做法如下：

食材：猪排适量、食用油适量、盐适量、黑胡椒适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量。

注意事项：

1. 猪排要选择新鲜的，没有冰箱冷冻过的。

2. 煎猪排要控制好火候，不要煎太久，否则肉质会变老。

3. 盐要少放，或者不放，因为淀粉和酱油本身就有咸味。

4. 煎猪排的过程中要不断翻面，使猪排受热均匀。

5. 黑胡椒是煎猪排的灵魂调料，要加足。

6. 烹饪前要将猪排用刀背拍松，这样有助于肉质更嫩。

7. 猪排要先用料酒、酱油等腌制一下，以便更入味。

以上就是煎猪排的基本步骤和注意事项。如果想要更丰富的口感，还可以根据个人口味添加其他调料，如姜、蒜、辣椒等。总之，在烹饪时可以根据实际情况进行调整，以达到最佳口感。

煎猪排是一道家常美食，以下是一个煎猪排的家常做法：

所需材料：猪排、盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、淀粉、油

做法步骤：

1. 将猪排切成块，用刀背轻轻敲打，使肉质更松软。

2. 用适量盐、黑胡椒粉、酱油、料酒腌制猪排，确保猪排均匀涂抹调味料。

3. 将淀粉加入腌制好的猪排中，确保每块猪排都均匀裹上淀粉。

4. 加热平底锅，加入适量油，将猪排放入锅中，煎至两面金黄。

5. 煎好后，将猪排取出，放在厨房纸上吸去多余油分即可。

注意事项：

1. 煎猪排时火候不宜太大，以免烧焦。

2. 调味料可根据个人口味适当调整，也可以加入其他调料如生姜、蒜等。

3. 煎好的猪排可以搭配自己喜欢的酱料或蔬菜一起食用。