煎丸子的家常做法

煎丸子的家常做法如下：

主料：

猪肉馅、青椒、红椒、葱末、姜末

调料：

料酒、生抽、糖、胡椒粉、香油、盐、鸡精

步骤：

1. 将肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、料酒、生抽、盐、鸡精，搅拌均匀。

2. 将青椒、红椒切碎，放入肉馅中，再加入少许的糖、胡椒粉和香油，搅拌均匀腌制一会儿。

3. 将肉馅揉成小丸子，并在锅中倒入适量的油，油温不要太高，下入丸子慢慢煎至表面焦黄即可。

小贴士：煎丸子时油温不要太高，以免丸子炸糊，影响口感。

这样就可以做出煎丸子了，口感鲜美。

煎丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油。

步骤：

1. 将肉馅放入大碗中，加入葱末、姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油，用筷子顺时针搅拌上劲。

2. 将肉馅捏挤出丸子，同时摔打丸子，使丸子更有弹性。

3. 热锅凉油，待油温六成热时，下入丸子，小火慢煎，不要翻动丸子，待定型后再翻面。

4. 两面煎至金黄色，外皮焦脆，熟透即可出锅。

注意事项：

1. 煎丸子时要用中小火慢煎，这样丸子受热均匀，不会外焦里生。

2. 丸子下锅之前，一定要等锅热再下丸子，这样丸子不会粘锅。

3. 煎好的丸子可以单独食用，也可以加入蔬菜等一起炒制。

4. 淀粉不要加太多，让丸子口感发柴。

5. 鸡蛋可以使丸子煎出来更加金黄诱人。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

煎丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、葱末、姜末、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、淀粉、油。

步骤：

1. 将猪肉馅加盐、料酒、葱末、姜末、鸡蛋半个搅匀，最好朝一个方向用劲搅，使肉馅有粘性。

2. 将剩余的蛋清倒入肉馅中搅匀，再加入淀粉搅匀。

3. 将油倒入锅中烧热，下肉丸子，炸熟至金黄色，丸子飘浮在油面上时，用竹签扎一下，看里面是否松散，待颜色变深即可捞出沥油。

4. 锅中留底油，下葱花炒香，加入盐、鸡精提味，再将丸子倒入锅中翻炒几下即可出锅。

这样就可以做出煎丸子，如果需要更多信息，建议阅读烹饪书籍或观看烹饪视频。