家常烧肉片的做法

家常烧肉片的做法如下：

原料：

猪肉片250克

笋片50克

青蒜适量

酱油、料酒、盐、白糖、豆瓣酱、蒜末、湿淀粉、食用油各适量

步骤：

1. 锅中放适量油，烧热后，放入肉片炒散。

2. 放入笋片、蒜末、豆瓣酱炒匀。

3. 加入酱油、料酒、盐和白糖调味。

4. 加适量清水，小火烧至汤汁收干。

5. 放入青蒜炒匀，用湿淀粉勾芡即可。

注意事项：

1. 肉片要用油煸炒至散，更易入味。

2. 豆瓣酱有咸味，加盐要适量。

3. 勾芡时火力要小，边倒边搅，汤汁才会浓稠。

4. 青蒜易熟，最后放，保持翠绿色。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常烧肉片啦！

家常烧肉片的做法如下：

食材：猪五花肉适量、黄瓜适量、青椒适量、红椒适量、大葱适量、大蒜适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 五花肉切薄片，黄瓜切片，青红椒切块，大葱切段，蒜拍碎。

2. 锅中放少许油，将五花肉片小火煎至微焦出油，表面微黄色。

3. 放入大料、香叶、桂皮和干辣椒炒香。

4. 放入葱蒜碎炒香，加生抽、料酒。

5. 加适量水，加盐、糖调味，盖盖小火炖煮5分钟。

6. 放入黄瓜片和青红椒块翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 五花肉要切薄一点，这样容易熟也容易入味。

2. 煎肉片时要小心糊锅，可以淋少许水翻炒一下再煎另外一面，以免糊底。

3. 炖煮的水不要过多，没过肉片即可。

4. 黄瓜片和青红椒块是用来提味的，如果不喜欢可以不放。

5. 如果不喜欢吃太甜的糖盐要少放一些。

6. 最好使用不粘锅来烹饪，这样比较好操作。

希望以上信息对您有帮助，烹饪美食的过程也是享受美食的过程，祝您用餐愉快。

家常烧肉片的做法相关信息如下：

1. 准备带皮猪肉、青红椒、葱姜蒜等食材，以及盐、糖、料酒、鸡精等调味料。

2. 将猪肉洗净切片，青红椒切丝备用。

3. 热锅凉油，放入肉片煸炒，加入少量盐和糖，炒至肉片变色。

4. 加入少量料酒，继续翻炒，然后将葱姜蒜放入锅中翻炒几下。

5. 加入青红椒丝，继续翻炒至断生，加入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪类书籍或观看烹饪教学视频，以获取更加全面和准确的做法。