家常鸡排饭的做法

家常鸡排饭的做法如下：

食材：鸡排、米饭、土豆、洋葱、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、生粉、饮用水、植物油、葱花。

1. 鸡排切好，用盐，黑胡椒粉，生抽腌制一会。土豆，洋葱切好备用。

2. 锅里倒植物油，把鸡排煎至两面金黄，煎到鸡排熟透。

3. 另起锅，倒入少许油，放入洋葱煸香，放入土豆翻炒，加少许盐调味。加入一碗米饭，翻炒均匀。

4. 炒好的米饭装入盘中，压平整。鸡排放米饭上，撒上葱花。

这样，一份家常鸡排饭就做好了。可以根据口味和需求适当调整做法。

家常鸡排饭的做法如下：

食材：鸡大胸、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、生粉、米饭、西兰花

步骤：

1. 鸡大胸洗净，切成大小相似的鸡排，备用。

2. 鸡排中加入姜末，蒜末，料酒，生抽，蚝油，生粉，抓匀腌制半小时。

3. 准备一碗调料汁，将盐，白糖，生抽，蚝油，料酒混合在一起。

4. 锅内热油，将腌制好的鸡排放入，煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱花炒香，加入米饭翻炒，再加入西兰花翻炒。

6. 将准备好的鸡排放在米饭上，将调料汁倒入锅中，煮开后浇在鸡排和米饭上即可。

注意事项：

1. 鸡排要切成大小相似的块状，这样可以使鸡排受热均匀，煎制时间相同。

2. 调料汁要根据口味调配，可以先将调料汁中的各种材料混合后再加入生抽和蚝油，这样可以使调料汁更加均匀。

3. 煎制鸡排时火候不宜太大，以免焦糊。

4. 西兰花要最后放入，以免炒烂。

5. 鸡排要腌制一段时间，这样可以使鸡排更加入味。

在制作过程中如果需要使用到其他食材或者设备，建议参考相关菜谱文章或者咨询商家或者厨师本人。

家常鸡排饭的做法相关信息如下：

原料：鸡排、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、红烧酱油、盐、油、青豆、香菇、大米。可以在煮饭之前，用油将鸡排煎得金黄，也可以在饭煮到一半时再放入鸡排一起煮。同时，可以根据个人喜好加入香菇、青豆等食材一起煮。

鸡排饭的烹饪时间。一般来说，鸡排需要15-20分钟，米饭需要18分钟左右。

鸡排饭的调味。如果鸡排没有事先腌制，可以在烹饪时加入蒜末、姜末和料酒，这样可以增加鸡排的香味，同时用生抽、老抽、红烧酱油、盐调成酱汁，用来蘸食鸡排或拌饭都可以。

鸡排饭的口感。煎鸡排或炸鸡排时，要确保鸡排熟透并保持嫩滑。同时，煮饭时加入的水量要根据鸡排的份量和厨房火力进行调整，以保持米饭的软糯口感。

按照以上步骤制作，就可以做出美味的家常鸡排饭了。