家常煎肉饼的做法

家常煎肉饼的做法如下：

食材：猪肉馅、面粉、清水、葱花、生抽、盐、食用油。

步骤：

1. 准备一碗清水，放入葱花，少许盐和生抽搅拌均匀，放置一旁待用。

2. 将面粉放入盆中，倒入清水，边倒边搅拌，制成软硬适中的面团。

3. 将面团分成大小均匀的小面团，搓圆后用擀面杖擀成薄饼。

4. 将肉馅儿放在擀好的面饼上，再将面饼收口包好，轻轻按压成饼。

5. 平底锅加热后放油，将肉饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄，表面微微有些焦黄即可。

6. 将肉饼取出装盘，可以撒些葱花装饰，也可根据口味搭配其他调料食用。

完成以上步骤，美味的家常煎肉饼就做好了。

家常煎肉饼是一种美味且营养丰富的美食，做法如下：

食材：猪肉馅、面粉、清水、葱花、生抽、盐、食用油。

步骤：

1. 准备一碗清水，放入葱花，盐，油，生抽，搅拌均匀放置一边备用。

2. 将面粉加水搅拌成絮状，然后合成面团，盖上盖子醒15分钟。

3. 将猪肉馅搅拌成泥，不要有颗粒。

4. 取一小块面团，放入肉馅，包好，压扁。

5. 锅里倒入适量食用油，放入肉饼，小火慢煎至两面金黄。

6. 将准备好的葱盐水倒入锅中焖至汁浓，即可出锅。

注意事项：

1. 面团需要先搅拌成絮状再合成面团，这样不会黏手。

2. 包肉馅的时候注意不要把面皮弄得太厚，否则会影响口感。

3. 煎肉饼时需要用小火，慢慢煎至两面金黄，这样才能保证肉饼的口感和色泽。

4. 汁浓的肉饼需要加入适量的葱盐水，这样可以提味增鲜，同时汁的浓稠度也刚刚好。

5. 吃不完的肉饼要密封冷藏，第二天要回锅稍微煎一下。

总体来说，制作家常煎肉饼还是比较简单的，但是要注意细节和注意事项，这样才能保证肉饼的口感和色泽，以及味道的鲜美。

以下是家常煎肉饼的做法相关信息：

材料：

猪肉馅、面粉、清水、葱花、盐、生抽、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 取一个空碗，放入适量盐、生抽、胡椒粉和鸡精，加入适量清水，搅拌均匀，制成肉馅调料汁。

2. 面粉中加入适量清水，揉成柔软光滑的面团，盖上湿布或锅盖，醒面20分钟左右。

3. 将猪肉馅放入碗中，倒入适量盐和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4. 将面团分成大小均匀的小面团，擀成薄皮，将肉馅放入皮中，包裹起来，制成肉饼。

5. 平底锅加热，倒入适量食用油，将肉饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄色。

6. 将葱花撒在肉饼上，倒入适量面粉水（少量多次加入），将肉饼煎至汤汁浓稠即可。

小贴士：

1. 肉馅中加入适量淀粉可以使肉饼更加鲜嫩。

2. 煎肉饼时要小火慢煎，以免煎糊。

3. 面粉水的作用是使肉饼的汤汁浓稠，可以根据口味适量调整面粉水的比例。

以上就是家常煎肉饼的基本做法，可以根据个人口味和需求进行调整。