家常揪面片的做法

家常揪面片的做法如下：

1. 准备面团：面粉与盐、水混合，搓揉成面团，盖上湿布静置待用（面团要稍硬一点）。

2. 准备卤子：西红柿、土豆切片，蒜苔切丁，洋葱切碎。锅热油，加洋葱炒香，加土豆炒至半熟。加西红柿，加生抽、盐、五香粉翻炒。加入适量水，烧开后小火炖煮5分钟。

3. 揪面片：将面团搓成条，切成小段，分别按扁后擀成小面片。面片大小可以根据自己的喜好决定。

4. 煮面：把面片放入卤子中，煮至面片变软。用筷子或者手将面片揪入卤子中，继续煮至所有面片都变软。

5. 调味：根据口味加入适量盐和五香粉调味。

6. 装盘：将蒜苔和葱花撒在面片上，锅中的卤子继续加热，倒在面片上，用热气蒸一下，让面片充分吸收卤子的味道。

这样，一碗家常揪面片就做好了，可以配以醋和辣椒油食用，味道更佳。

家常揪面片的做法如下：

食材：面粉、盐、水、猪肉、豆腐、西红柿、大白菜、蒜苔、食用油、酱油、胡椒粉等。

步骤：

1. 将面粉里放入少许盐，这样会使面更劲道。

2. 一点点加水，将面粉和成絮状，然后和成面团。

3. 将和好的面团盖上保鲜膜醒20分钟左右。

4. 豆腐切块、西红柿切块、蒜苔切段、白菜切丝、猪肉切丁。

5. 锅烧热放少许油，放入肉丁翻炒。

6. 放入豆腐、白菜和蒜苔一起翻炒。放入酱油、盐，最后放入西红柿。

7. 接下来就可以揪面片了，揪好的面片要放入凉水锅里，这样不会粘连。

8. 面片煮熟后，将炒好的菜浇上去，就可以享用了。

注意事项：

1. 面团要醒20分钟左右，这样出来的面更劲道。

2. 揪面片的时候不要揪的太大，否则煮的时候容易煮烂。

3. 喜欢吃辣椒的，可以在煮面的时候放入一些辣椒油，这样吃起来更香。

4. 面片不要揪的太大，一般拇指大小，大概每揪一次下锅一次。

5. 菜不要炒的太早，可以稍微晚一点再放盐。

希望上述信息能帮助到您，如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常揪面片的做法如下：

食材：面粉、西红柿、豆角、蒜苔、五花肉、盐、胡椒粉、生抽

步骤：

1. 面粉里放入盐，增加面的劲道，用温水和面。

2. 面和的稍微硬一点，饧一段时间之后将面揉光滑。

3. 西红柿、豆角和蒜苔切碎。

4. 五花肉切小丁，炒锅放油，油热之后放入五花肉煸炒，炒至肉变色出香味。

5. 放入葱姜蒜炒出香味，放入豆角翻炒，然后放入生抽。

6. 放入西红柿翻炒至西红柿变软烂，出香味。

7. 放入水烧开。

8. 面团分成小剂子，搓搓手，将面拉成薄片。

9. 将面片和汤汁包在一起，用筷子不断往一起揪面片。

10. 揪好的面片均匀的放在锅里，大火烧开，放入盐、胡椒粉调味即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。