家常肉片汤的做法

家常肉片汤的做法如下：

1. 准备瘦猪肉、小白菜、豆皮丝、姜、香葱。瘦猪肉洗净切薄片，用少许生抽腌制。

2. 豆皮丝洗净，放入冷水中泡一会儿。姜切丝，香葱切碎。

3. 小白菜洗净切段，待水烧开，下入豆皮丝焯烫，捞出后过凉水备用。

4. 锅中倒入适量清水，放入姜丝，下入肉片，煮沸后撇去浮沫。

5. 倒入小白菜段，加盐、鸡精调味，再煮一会儿，使小白菜入味。

6. 放入粉丝和豆皮丝，煮一会儿即可关火，盛入碗中，撒上葱花和胡椒粉即可。

可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉等。希望以上做法可以帮到你。

家常肉片汤的做法如下：

1. 准备原料：猪瘦肉、西红柿、香菜、豆腐、淀粉、酱油、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 先将瘦肉切成薄片，放入少许淀粉拌匀。

3. 把西红柿切成块，香菜切碎，豆腐切成小块。

4. 锅中放入清水烧开，把豆腐放入锅中焯水，捞出备用。

5. 锅中放油烧热，放入西红柿翻炒，加入适量清水煮开。

6. 放入肉片快速滑开。

7. 加入豆腐块，放入适量盐、酱油、鸡精、胡椒粉调味。

8. 煮开几分钟后撒上香菜即可出锅。

注意事项：

1. 肉片要切得薄薄的，淀粉不要放太多，适量即可。

2. 西红柿要炒香，味道会更好。

3. 肉片要快速滑散开，以免粘在一起。

4. 调料可以根据自己的口味来调整。

5. 香菜是汤的点睛之笔，不要过早放入。

希望以上信息能帮您解决问题。

以下是家常肉片汤的做法相关信息：

材料：

猪瘦肉、西红柿、葱、姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、清水、香油。

步骤：

1. 猪瘦肉切成片，用适量盐和胡椒粉腌制一会儿，给肉片去腥增味。

2. 西红柿切块，葱切段，姜切片。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 锅中倒入适量油，葱、姜爆香，加入西红柿翻炒，倒入适量清水煮开。

5. 放入腌好的肉片，大火煮开，用铲子搅动肉片，防止粘锅。

6. 加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，再淋入鸡蛋液，搅拌均匀。

7. 倒入适量香油调味，出锅即可享用。

小贴士：

1. 腌制肉片时，盐和胡椒粉的用量可根据个人口味调整。

2. 肉片下锅前要充分搅拌，以免煮成一团。

3. 鸡蛋液要趁沸腾时倒入，以保证口感更加丝滑。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。