排骨家常简单做法

排骨家常简单做法有以下三种：

方法一：

1. 将排骨洗净，可以加少许的盐、料酒腌制一下。

2. 锅内放油，烧热，放入排骨。

3. 煎至两面金黄，加入葱姜蒜，出锅备用。

4. 锅中留少许油，放入八角、桂皮、花椒炒香。

5. 放入番茄酱或者番茄沙司，炒出红油。

6. 加入适量的水，生抽、盐、白糖。

7. 煮开后加入煎好的排骨，炖煮15分钟即可。

方法二：

1. 将排骨焯水备用，准备好八角、姜片、干辣椒和香菜。

2. 在锅中加入适量油，放入适量白糖小火慢慢炒。

3. 炒至白糖变成红色，加入排骨翻炒均匀。

4. 加入适量料酒、生抽继续翻炒。

5. 放入八角、桂皮和姜片，加入开水没过排骨。

6. 大火煮开，再转小火炖煮30分钟。

7. 最后加入切好的香菜和干辣椒翻炒均匀，出锅即可。

方法三：

1. 将排骨洗净备用，在锅中加水，放入排骨焯水。

2. 捞出排骨备用，在锅中加油、葱姜蒜爆香。

3. 放入排骨翻炒均匀，加入适量蚝油、老抽翻炒上色。

4. 倒入适量啤酒，放入八角、花椒等调料。

5. 大火煮开，转小火炖煮30分钟，最后大火收汁即可。

以上三种方法可以根据自己的口味和材料准备食材进行烹饪，希望能帮到你。

注意：排骨的营养价值高，但是嘌呤含量也高，不宜过多食用。

排骨家常简单做法的注意事项如下：

1. 选购新鲜的排骨，最好是选择肋排，肉层比较厚，口感更好。

2. 烹饪前用冷水冲洗干净，去除血水和杂质，可以用开水焯水去血沫。

3. 烹饪时可以搭配一些喜欢的蔬菜，如豆芽、玉米等。

4. 调料方面可以适量放一点醋，可以帮助排骨骨头中的钙溶出，使营养更丰富也更容易消化。

5. 不要用炒菜锅来烧排骨，因为它的油烟比较多，会影响口感。最好使用砂锅或者不粘锅来烹饪。

6. 不要使用太多的调味料，会影响排骨的鲜味。

7. 烹饪时间不宜过长，以免肉质变硬影响口感。一般来说，用高压锅大概20分钟左右就可以熟透。

以上就是烹饪排骨时需要注意的一些要点，希望对你有所帮助。

排骨家常简单做法有几种：

1. 糖醋排骨做法：将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。准备一个碗，放入白糖、白醋、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀制成调料汁。在锅中倒入适量油，加热至6成热后倒入排骨，炸至金黄色后捞出，沥干油分。锅中留底油，倒入调料汁和排骨，翻炒均匀后收汁即可。

2. 红烧排骨做法：将排骨焯水，锅中放油，加热至6成热，放入排骨煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入冰糖炒至溶化，倒入排骨和葱姜翻炒均匀。加入料酒、老抽、生抽和开水，没过排骨表面。大火煮开后，转小火焖煮30分钟，最后大火收汁即可。

3. 土豆排骨汤做法：将土豆去皮切块，与排骨一道加入煲中，再加入姜片、葱段、盐和清水。大火煮沸后转中小火煮30分钟即可。

以上是排骨家常简单做法的相关信息，供参考。