家常鸡丝汤怎么做

家常鸡丝汤的制作步骤如下：

食材：鸡肉丝少许、鸡汤适量、姜末少许、盐适量、葱末少许、胡椒粉少许，淀粉少许。

步骤：

1. 锅中倒入鸡汤，加入姜末，大火烧开。

2. 鸡肉丝用少许淀粉抓匀，放入锅中焯一下，倒入切好的葱末。

3. 放入切好的鸡丝，加盐、胡椒粉调味，煮两分钟即可出锅。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适量调整咸淡。

家常鸡丝汤的做法如下：

食材：鸡肉、冬笋、蘑菇、豆芽、胡椒粉、盐、姜片、鸡精。

1. 鸡肉焯水后撕成细丝备用。

2. 冬笋和蘑菇切片，另起锅加水烧开，放入冬笋和蘑菇过水。

3. 将过水的冬笋和蘑菇加入鸡汤中，加盐、鸡精调味。

4. 加入豆芽在鸡汤中，烧开后盛入碗中。

5. 锅中倒入油，放入姜片烧开后倒入鸡汤，烧至汤色发白，放入撕好的鸡丝煮熟。

6. 将鸡丝捞出放入碗中，将锅中的汤浇在鸡丝上，撒上胡椒粉即可。

注意事项：

1. 鸡肉焯水至半熟时即可捞出，不要煮太久。

2. 鸡汤中加入的蔬菜可以根据个人喜好添加。

3. 姜片烧开的时间不宜过久，以免影响鸡汤的鲜度。

4. 胡椒粉的用量可根据个人口味适量添加，不宜过多。

希望以上信息对您有帮助。烹饪时可根据实际情况进行调整。

家常鸡丝汤的制作步骤如下：

食材准备：鸡脯肉，冬笋，蘑菇，豌豆苗，清汤，精盐，味精，绍酒，芝麻油。

步骤：

1. 鸡脯肉洗净，煮熟后撕成细丝，冬笋，蘑菇，豌豆苗切成约3厘米长。

2. 汤勺置火上，倒入清汤，下冬笋，蘑菇烧开。

3. 放入精盐，味精，绍酒调好味后，撇去浮沫。

4. 放入鸡脯丝和豌豆苗，淋上芝麻油即可。

以上信息仅作参考，可以根据自己的喜好调整制作过程中的一些因素，比如食材的用量、烹饪时间、口味等。希望能对您有所帮助！