家常简单面包做法

制作家常简单面包的步骤如下：

1. 将高筋面粉、糖、干酵母、鸡蛋、牛奶、黄油混合，搅拌成团。

2. 边搅拌边加入橄榄油，直至面团揉至扩展阶段，可以拉出比较厚的膜。

3. 将面团放入容器中，发酵至2-3倍大，用手指沾面粉戳洞，洞口不会缩即可。

4. 把面团拍扁排气，分成大小均匀的小面团，滚圆后覆盖保鲜膜，松弛10分钟左右。

5. 将小面团擀成椭圆形，上端不要擀得太薄，最后将面团卷起来。

6. 在烤盘上涂橄榄油，将面包卷排入烤盘，进行二次发酵。

7. 二发至两倍以上大，表面刷蛋液，撒上杏仁片或你喜欢的干果碎。

8. 烤箱预热200度烤15分钟左右（温度和时间根据自家烤箱而定）。

完成上述步骤后，你就制作出了家常简单面包，口感和香味应该都很不错。

制作家常简单面包的注意事项包括：

1. 选择合适的面包制作方法，如直接发酵法或二次发酵法。

2. 控制好面粉的种类和比例，包括高筋面粉、全麦面粉等，以及酵母的比例。

3. 确保面团发酵时间足够，并且温度控制得当，避免因温度过高导致面包口感不佳。

4. 注意烘烤时间与火候，避免面包过硬或烤焦。

5. 在面包表面装饰食材时，应适量并符合口味，不应影响面包的口感和健康程度。

此外，在制作过程中要时刻保持清洁卫生，避免面包被污染。具体的制作方法可以参考网上的一些简单面包食谱，并根据自己的口味和需求进行调整。

制作家常简单面包的步骤如下：

1. 将高筋面粉、糖、干酵母、盐和鸡蛋放入碗中，慢慢加入水，揉成面团。

2. 揉成面团后，放在碗中盖上湿布或盖子，等待其发酵。

3. 面团发酵至两倍大，即可进行分割，每个面团约50克，揉圆后松弛10分钟。

4. 擀成牛舌状，自上而下卷起，排入烤盘，再次发酵至2倍大。

5. 表面刷蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中层，180度20分钟左右。

6. 面包上色及时加盖锡纸，烤好后放网架上放凉。

温馨提示：可以根据个人口味和需求调整制作过程。同时注意使用烤箱时，要根据自己的烤箱脾气进行适当的温度和时间调节。