家常简单甜品做法
家常简单甜品做法有很多,以下介绍几种:
1. 水果捞:将切好的西瓜、火龙果、圣女果和切好的冰糖心苹果放在碗里,加适量酸奶或者椰奶拌匀即可。
2. 银耳木瓜:银耳泡发后蒸熟,加入冰糖和红枣蒸一个小时即可,也可以加少量牛奶。
3. 鸡蛋布丁:将鸡蛋和牛奶搅拌均匀后,加入少量糖,将混合液过筛两次,将布丁放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,150度烤20分钟。
4. 芒果西米露:将芒果肉切下,加入少量白砂糖捣烂,将煮好的西米倒入碗中,加入芒果肉和牛奶即可。
5. 牛奶鸡蛋醪糟:在锅中倒入清水,将汤圆下入锅中,煮至七分熟时捞出,倒入牛奶和鸡蛋液以及糖,煮开后倒入碗中,加入少量醪糟和葡萄干即可。
此外还有双皮奶、拔丝苹果、拔丝山药、黑糯米红枣甜汤、南瓜粥等甜品的做法。对于喜欢尝试新口味的人来说,这些甜品都是不错的选择。
以上就是一些家常简单甜品的做法,可以根据自己的口味和喜好来选择。
制作家常简单甜品需要注意以下几点:
1. 食材准备: 根据所需制作选择合适的食材,并确保准备齐全制作过程中所需的工具和调料。
2. 食材清洗: 仔细清洗食材,确保表面无残留物和杂质。
3. 刀工: 切菜时要切均匀,如果不熟练,可以考虑使用菜板来辅助切菜。
4. 火候调味: 烹饪过程中要根据食材的特性调整火候,并适时加入调料。过量的调料可能会影响甜品的口感,因此需注意适量调味。
5. 烹饪顺序: 按照烹饪步骤依次进行,不要跳过任何一步,以免影响甜品的品质。
6. 注意安全: 在处理热食时,要注意安全,避免烫伤。
7. 品尝: 制作完成后,最好先品尝一下,以确保甜品的口感和味道符合预期。
8. 保存: 如果制作的数量较多,要注意保存方法,避免变质或过期。
9. 卫生: 保持厨房的清洁和卫生,避免细菌滋生。
下面提供一个简单的甜品做法供参考:
材料:
牛奶适量
砂糖适量
玉米淀粉适量
糯米粉适量
水果(如草莓、猕猴桃等)
坚果(如核桃、杏仁等)
蜂蜜适量
做法:
1. 将牛奶、砂糖倒入锅中,搅拌均匀,中小火加热至砂糖溶解。
2. 加入玉米淀粉和糯米粉,搅拌均匀,继续加热至糊状。
3. 将甜品倒入碗中,晾凉至温热。
4. 将水果切成小块,摆放在甜品上。
5. 将蜂蜜倒入锅中,加热至微热,浇在水果和甜品上即可。
以上做法仅供参考,具体可以根据个人口味和需求进行调整。
以下是几种家常简单甜品的做法:
1. 红豆汤:红豆洗净,用清水浸泡过夜(浸泡时间:2-3小时)。将泡过夜的红豆加入锅中,加入清水,水量为食材的2倍以上。大火煮开后,转小火煮40分钟左右,直到红豆软烂。加入适量冰糖,煮至冰糖溶化即可。
2. 牛奶布丁:将牛奶、淡奶油、细砂糖放入锅中,用中火加热,边加热边搅拌,直到砂糖溶解。待温热后,加入鸡蛋液,再搅拌均匀。将蛋奶液过筛两次,倒入容器中。表面盖上保鲜膜,冷水上锅,大火蒸15-20分钟。
3. 银耳莲子羹:将银耳泡发后洗净去根,放入锅中加入清水和红枣一起炖煮,直到银耳粘稠。如果喜欢莲子芯的颜色,可以在莲子八分熟的时候取出。如果不喜欢,可以与银耳红枣一起炖煮。可以适量加入一些冰糖调味。
4. 芒果糯米饭:先将糯米洗净,加入清水浸泡过夜。将糯米放入电饭煲中,加入适量水,按下煮饭键将糯米饭煮熟。待米饭煮熟后,盛出备用。将芒果去皮切片,可以根据自己的喜好切成不同形状。将煮熟的糯米饭盛入盘中,浇上适量的椰浆,再放上切好的芒果片,用炼乳点缀即可。
此外,还有双皮奶、桂花糕、拔丝苹果等简单甜品的做法。具体步骤和食材可以根据个人口味和喜好进行调整。
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