家常酱土豆的做法

家常酱土豆的做法如下：

食材：土豆、黄豆酱、食用油、葱、干辣椒、白糖、生抽。

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切小块，用冷水泡一下去除淀粉。

2. 锅中倒油，爆香葱和干辣椒，倒入土豆翻炒。

3. 加入黄豆酱，炒匀，加白糖调味，再加入少许清水，加盖煮至汤汁浓稠。

4. 加入生抽炒匀，出锅即可。

这样就可以做出美味的家常酱土豆了。

家常酱土豆的做法如下：

食材：土豆、黄豆酱、食用油、葱、干辣椒、花椒、白糖。

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切小块儿，备用。

2. 锅热烧油，放入土豆煎至表面微黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入葱、干辣椒、花椒炒香。

4. 加入黄豆酱炒香。

5. 加入煎好的土豆翻炒均匀。

6. 加入少许的白糖，适量的盐，翻炒均匀。

7. 盖锅盖，中火焖煮5分钟即可。

注意事项：

1. 土豆要切的小一些，容易熟透。

2. 煎至土豆时要勤翻面，以免烧焦。

3. 黄豆酱比较咸，盐要适量添加，以免过咸。

4. 加糖是为了综合酱的咸味，让味道更鲜美。

5. 根据土豆的多少和锅的大小，土豆尽量切小一点，以免翻炒不便。

此外，在烹饪过程中可以加入适量的水，煮至土豆完全熟软，这样做出来的酱土豆味道更佳。同时，注意火候是关键，不要烧焦土豆或酱料。酱土豆是一道简单易学，营养丰富的家常菜，可以搭配米饭一起食用。

以下是家常酱土豆的做法相关信息：

1. 准备食材：土豆、洋葱、大料、盐、油、豆瓣酱、生抽、老抽。

2. 将土豆切成块状，洋葱切碎。

3. 锅中倒油，油热后加入土豆块，将土豆炒至金黄。

4. 加入洋葱，翻炒均匀。

5. 锅中倒入豆瓣酱，炒匀。

6. 倒入生抽、老抽、大料、盐，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，大火烧开，然后转小火，将土豆炖至熟烂。

8. 炖熟后，收汁关火出锅。

这样就可以做出美味的家常酱土豆了。注意根据口味加入适量调料。