肉末粉条家常做法

肉末粉条的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：红薯粉条、猪肉末、葱花、蒜末、生抽、酱油、盐、老干妈、豆瓣酱。

2. 将粉条放入清水中浸泡回软，猪肉剁成末，葱蒜切末备用。

3. 锅中烧水，水开后放入粉条煮软，捞出备用。

4. 锅中倒适量油，下入肉末，翻炒至肉末变色。

5. 加入豆瓣酱和老干妈，继续翻炒。

6. 放入适量生抽、酱油调色，倒入适量水，放入粉条，加适量盐调味。

7. 大火收汁，出锅前加入葱末和蒜末，翻炒均匀后即可出锅。

这样就可以做出肉末粉条了。

肉末粉条是一道家常菜，做法如下：

1. 将粉条放入清水中泡软，捞出沥干备用。

2. 猪肉剁成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

3. 锅中加适量油，油热后下入肉末，炒至变色。

4. 加入葱花、姜末、蒜片，炒出香味。

5. 放入豆瓣酱，炒至豆瓣酱颜色变红。

6. 加入适量水，放入泡软的粉条，加入适量盐、鸡精、生抽，大火烧开，转小火煮至粉条变软熟透。

7. 加入适量老抽调色，翻炒均匀。

8. 煮至粉条熟透即可出锅。

在制作肉末粉条时需要注意以下几点：

1. 粉条需要提前泡软，否则不易煮熟煮透。

2. 豆瓣酱的量可以根据口味来调节，喜欢辣味的可以加入适量辣椒。

3. 煮粉条的时间不要超过10分钟，否则粉条会煮得过烂。

4. 老抽不要加入过多，否则颜色过深会影响菜品美观。

5. 最后加入适量盐、鸡精、生抽等调料，可以增加口感和味道，但不要过量。

总之，制作肉末粉条需要注意食材的处理和火候的掌握，这样才能做出美味的家常菜。

以下是肉末粉条的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：粉条、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精。

2. 将粉条放入清水中浸泡片刻，取适量的猪肉剁成末。

3. 准备一碗清水，加入一勺食盐，放入葱姜蒜末，加入适量淀粉搅拌均匀备用。

4. 将锅烧热，加入适量油，倒入肉末，翻炒至肉末变色。

5. 加入豆瓣酱，继续翻炒均匀，将豆瓣酱炒融化。

6. 倒入准备好的葱姜蒜末，继续翻炒均匀。

7. 倒入泡好的粉条，将粉条翻炒均匀。

8. 加入生抽、老抽上色，翻炒均匀。

9. 加入适量清水，使粉条充分吸收汤汁。

10. 待汤汁收干后，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

注意：在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整调料用量。同时，也可以加入其他食材，如青椒、洋葱等，丰富口感和营养。