糖醋排骨家常视频

以下是糖醋排骨的家常做法，可以参考：

食材：排骨、料酒、盐、酱油、白糖、醋、葱白、姜片、蒜、芝麻、红烧排骨料。

步骤：

1. 将排骨洗净斩段后冷水下锅，煮出血水后捞出，沥干水分备用。

2. 锅中加入适量油，油热后下入葱姜蒜炒香，然后放入排骨，大火翻炒均匀。

3. 放入两勺料酒、三勺酱油、一勺蚝油，继续翻炒均匀。

4. 加入适量开水，水量刚好没过排骨，小火炖煮40分钟。

5. 40分钟后，锅内汤汁收干时，放入适量盐、三勺白糖、两勺醋，翻炒均匀。

6. 出锅前撒上葱花，并放少许熟白芝麻点缀一下，增加香气。

7. 装盘，美味糖醋排骨就做好了。

可以根据个人口味适当调整调料用量。

制作糖醋排骨时需要注意以下几点：

1. 排骨要冷水下锅，以避免血水渗出影响味道和口感。

2. 煮排骨时要注意火候，以排骨煮烂为度。

3. 糖醋排骨的口味和颜色可能会因为火候、时间、用糖多少等因素略有不同。制作时可以根据口味和个人喜好来调整。

4. 制作糖醋排骨，排骨的煮制和炒制过程需要用小火，这样可以保证排骨的口感不会过老。

5. 在炒糖色时，需要注意控制火候，以小火慢炒，以免炒糊。

6. 在调汁时，需要控制用盐量，以免影响口感和味道。

7. 最后装盘时，可以考虑撒上一些白芝麻，以增加香味和视觉效果。

以上信息仅供参考，如有需要，建议观看相关制作视频。

糖醋排骨家常视频的相关信息如下：

简介：糖醋排骨是一道非常常见的家常菜，口味酸甜可口，非常下饭，做法也相对简单。

主要食材：排骨、白砂糖、冰糖、香醋等。

制作步骤：先煮排骨，再用油煎至微黄色，加入调料炒匀，最后加水、料酒，大火烧开，再小火慢炖，最后大火收汁。

制作技巧：煎排骨时要控制火候，收汁时要不断翻炒，以免粘锅。

如果您想学习制作糖醋排骨，可以观看一些相关的视频教程，这样会更加直观且易于理解。同时，也需要注意制作过程中的细节，确保操作正确，以免影响口感。