家常烧豆角的做法

家常烧豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、蒜、姜、干辣椒、酱油、盐、鸡精

步骤：

1. 豆角切成小段，蒜切末，姜切丝，干辣椒剪成小段。

2. 锅中热油，放入豆角不停翻炒，待其表面变熟色后盛出。

3. 锅中留底油，放入蒜末和姜丝、干辣椒炒香。

4. 倒入肉末，炒至变色。

5. 放入豆角，加酱油、盐和鸡精翻炒均匀。

6. 加一小碗水，加盖大火烧开，转小火焖煮几分钟，待水分即将收干时翻炒几下即可出锅。

这样就可以做出美味的家常烧豆角啦！

家常烧豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、干辣椒、蒜、青辣椒、红椒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉

做法步骤：

1. 豆角洗净折成小段，红椒青椒切碎，蒜拍碎。

2. 热锅凉油，放入豆角煎熟，盛出备用。

3. 锅中留少量油，放入蒜末和辣椒爆香，加入肉末翻炒至熟。

4. 放入豆角，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，再放入少量水烧一会儿。

5. 最后加入青红椒炒至断生，即可盛盘。

注意事项：

1. 煎豆角时，火候要掌握得当，不要煎过头，以免影响口感。

2. 配料可以根据个人口味调整，可加适量姜蒜和豆瓣酱等。

3. 炒豆角时，要掌握好火候，以免口感过硬或过软。

4. 青红椒不要炒得过久，在断生即可，保持了脆嫩的口感。

在烹饪时，可以根据口味加入适量调料和配菜，同时注意食物的火候和口感，保证美食的质量。

家常烧豆角的做法相关信息如下：

食材：豆角、肉末、调料（生抽、老抽、盐、鸡精、蒜头）、干辣椒、花椒（根据个人口味可适量增加或减少）

将豆角洗净切成小段，蒜头切碎。

锅中底油烧热，放入姜末、蒜头、干辣椒和花椒爆香一下。

将肉末放入锅中翻炒至变色，加入豆角继续翻炒。

加入生抽、老抽和盐调味，加入适量的水稍微焖一会儿，让豆角熟透。

撒上鸡精，翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，请查阅相关书籍或咨询专业人士。