排骨家常简单做法

排骨家常简单做法有以下三种：

方法一：

1. 将排骨洗净，可以剁成约三厘米长的段，放入沸水中焯一下，去掉血水，然后再洗净。

2. 将锅置于火上，放入排骨、清水、姜、葱、料酒、精盐煮沸，再用文火焖烧至排骨熟透。

3. 放入酱油、白糖，改用大火烧沸，淋入香油即可。

方法二：

1. 将排骨洗净，斩成段，用水焯一下，再洗净血水。

2. 锅置火上，放入排骨、老抽、白糖、料酒和适量清水烧沸。

3. 盖上锅盖，改用小火焖煮至排骨熟烂，再大火收汁即可。

4. 如果想要口味重点，可以适量加些干辣椒或者花椒。

方法三：

1. 将排骨洗净，放入锅中加入生姜和适量的水煮开。

2. 煮开后加入适量的盐、鸡精、白酒和酱油，用筷子将排骨在锅中拌匀。

3. 将排骨炖烂后加入一些葱花和清水，再炖两分钟即可出锅。

可以根据个人口味选择一种方法来烹饪排骨。

排骨家常简单做法的注意事项如下：

1. 选购新鲜的排骨，最好是选择肋排，肉层比较厚，口感更好。

2. 烹饪前用冷水冲洗干净，去除血水和杂质，可以用清水浸泡一会儿，进一步去除血水。

3. 烹饪时要注意火候，不要煮太久，以免排骨肉烂汁少，影响口感。

4. 调料的选择上，可以适量添加一些生抽、老抽、料酒等调料，有助于提升排骨的口感。

5. 不要添加过多的食用油，以免排骨油腻影响口感。

6. 煮排骨时不要加太多的盐，以免影响排骨的口感和汤的咸味。

7. 煮的过程中注意翻动，以免排骨粘锅。

8. 做好简单清洗锅具，确保无油无水，以免造成食物污染。

以上就是烹饪排骨时需要注意的一些要点。总的来说，只要注意好选材、调料、火候、翻动、粘锅这几个方面，就能做出美味的排骨了。

排骨家常简单做法有几种：

1. 糖醋排骨做法：将排骨洗净，放入锅中，加入生姜和水，煮开后撇去浮沫，再加入糖、生抽、老抽、盐、醋等调味品，煮至收汁即可。

2. 红烧排骨做法：将排骨煎至两面金黄，加入调料和开水，煮至汤汁浓稠即可。

3. 土豆排骨汤做法：将排骨和土豆块煎至两面金黄，加入调料和水，炖煮至熟烂即可。

4. 排骨粉条炖豆腐做法：将排骨煎至表面金黄，加入姜蒜和调料，煮至半熟时加入豆腐和粉条，煮至食材熟烂即可。

5. 排骨炖茄子做法：将茄子炒至半熟时加入排骨和调料，煮至食材熟烂即可。

此外，还有咖喱排骨、排骨炖山药、排骨炖芸豆等口味各异的排骨做法，可根据个人口味选择合适的方法。