家常鸡汤面怎么做

家常鸡汤面做法如下：

食材：面条、小白菜、盐、姜、蒜、胡椒粉、土鸡高汤粉。

具体步骤：

1. 锅中倒入适量清水，将鸡块凉水下锅，加入姜片和料酒去腥，大火煮开。

2. 煮至鸡肉变色，血沫飘起时捞出，将锅中的浮沫清洗干净。

3. 锅中倒入足量清水，加入姜片和葱段，放入一勺土鸡高汤粉，大火煮开。

4. 放入焯水后的鸡块，大火煮开。

5. 另起锅，倒入适量清水，加入适量盐，将面条煮熟捞出。

6. 将面条放入碗中，加入鸡汤，再放入几根切段的小白菜，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉即可。

注意：在煮面条时可以适量加点盐，这样煮出来的面条不易粘连。以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整做法。

家常鸡汤面做法如下：

食材：切面、鸡汤、鸡肉、小青菜、姜、葱、蒜、盐、鸡精等。

制作步骤：

1. 烧一锅水，把面条放入煮，放入小青菜。

2. 用筷子翻动下面条，防止面条粘连。

3. 把青菜煮到断生，把面条和青菜捞出，控干水分放到碗中。

4. 鸡肉切小块，放入煮锅中，加入适量水，加入姜片和葱段。

5. 大火烧开，小火煮20分钟即可。

6. 把鸡汤倒入装有面条和青菜的碗中，加入盐、鸡精调味即可。

注意事项：

1. 煮面条时要少放水，面条煮到没有白芯捞出。

2. 鸡汤要调好味再倒入面条中，不能只加盐调味。

鸡汤面的注意事项主要是要注意面的口感和汤的味道，要控制火候，避免煮过火导致面变软或糊，同时也要注意调味，避免过咸或过淡。在制作过程中，要注意观察，及时调整火候和时间，以保证制作出美味可口的家常鸡汤面。

家常鸡汤面需要准备鸡汤、面条、小青菜、生抽、盐、姜、香葱等材料。制作步骤如下：

1. 锅中倒入鸡汤，加入姜片和香葱，煮开后转为小火，慢慢熬煮至汤汁浓稠。

2. 在另一个锅中加水烧开，放入面条，煮熟后捞出沥干水分备用。

3. 小青菜用清水冲洗干净，放入沸水中烫熟，捞出备用。

4. 将面条和青菜放入碗中，加入适量鸡汤，用生抽和盐调味即可。

鸡汤面的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。