家常基围虾的做法

家常基围虾的做法包括以下步骤：

1. 准备基围虾、蒜末、姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、辣椒。

2. 将基围虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，备用。

3. 锅中放入适量水，烧开后放入虾，烫变色后捞出。

4. 锅中放入适量油，油热后放入蒜末、姜片、葱段爆香。

5. 加入虾，翻炒均匀。

6. 加入适量料酒，去腥味。

7. 加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。

8. 加入切好的葱段和辣椒，翻炒均匀后即可出锅。

这样就可以做出美味的家常基围虾了。

家常基围虾的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备基围虾、蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、青红椒、葱花等食材。

2. 基围虾清洗干净，剪去须脚，沥干水分。

3. 热锅下油，下姜蒜爆香。

4. 加入基围虾，大火翻炒至变色。

5. 加入青红椒和适量料酒，生抽继续翻炒至熟。

6. 加入葱花，少量盐调味，翻炒均匀即可。

7. 烹饪时需控制火候，以免基围虾烧焦。

在烹饪过程中，可根据个人口味适当调整做法。

注意事项：

1. 基围虾买回来如果不急的话，最好清洗后再用清水养一会再煮，这样能将基围虾里的泥清洗的更干净。

2. 基围虾肉质细嫩易碎，烹饪时需轻翻，以免炒烂。

3. 基围虾的营养价值较高，富含微量元素锌，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳。但是要注意适量食用，避免过量导致消化不良。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常基围虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材：基围虾、蒜头、姜、葱、辣椒、酱油、蚝油、盐、料酒、花生油。

2. 将虾清洗干净，去虾线，锅中注入清水，加入蒜头、姜片烧开，将虾倒入锅中，加入少许料酒，用筷子搅拌一下，让虾可以均匀受热。

3. 虾变红后捞出，锅中注入适量花生油，将葱段、蒜末、辣椒段炒香，倒入适量酱油和蚝油炒匀。

4. 将虾倒入锅中翻炒一会，让虾可以充分吸收调料的味道。

5. 临出锅前加入少许盐翻炒均匀。

这样就可以做出美味的家常基围虾了。另外，清蒸基围虾、白灼基围虾等做法也相当受欢迎。