家常肉炒面的做法

家常肉炒面的做法如下：

原料：面条、猪里脊肉、生菜、小葱、生抽、老抽、细砂糖、盐、料酒、淀粉、辣酱。

步骤：

1. 里脊肉切丝，加一勺料酒和少许生抽腌制一会。

2. 小葱切碎，生菜洗净备用。

3. 锅内放清水，水开后放入面条，将面条煮到没有硬芯，捞出备用。

4. 炒锅放适量油，放入葱花爆香。

5. 加入腌制好的肉丝，煸炒至颜色变白。

6. 加入一勺辣酱，炒匀。

7. 放入煮好的面条，加入适量生抽、细砂糖和少许老抽，翻炒均匀。

8. 放入洗净沥水的生菜，继续翻炒一分钟即可出锅。

完成以上步骤，美味的肉炒面就做好了。注意根据口味适量调整调料用量，希望你能做出美味又可口的家常肉炒面。

家常肉炒面的做法如下：

食材：鲜面条、猪肉、小油菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、食用油

步骤：

1. 小油菜清洗干净，葱姜蒜切碎备用。

2. 猪肉切成丝，加少许盐、料酒、生抽拌匀腌制一会儿。

3. 鲜面条放入蒸锅中蒸熟，取出放入碗中。

4. 锅中放油，油热后放入葱姜蒜炒出香味，放入腌好的肉炒至变色。

5. 放入油菜煸炒一会儿，放入蒸好的面条，大火快速翻炒，口感刚刚好。

注意事项：

1. 面条要蒸熟，否则口感硬，炒制时也容易糊。

2. 炒制时火候不宜过大，要小火慢慢翻炒，以免面条断裂。

3. 配菜可以根据个人口味添加，比如可以加入豆芽等。

4. 口味可按个人喜好添加，但要注意咸度和酸味的平衡。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是家常肉炒面的具体做法：

1. 准备食材：面条、瘦肉、生抽、酱油、葱、花生油、盐、姜等。

2. 将面条放入沸水中煮熟，加入少许生抽拌匀，面条不能煮太久以免影响口感。

3. 将煮好的面条捞出，放入凉水中过凉，这样面条口感更劲道。

4. 将瘦肉切成丝，加入少许生抽和酱油腌制一会儿。

5. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。

6. 加入葱花和姜末翻炒出香味。

7. 放入煮好的面条，加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀。

8. 家常肉炒面出锅，配上一碗豆浆或者小菜，早餐就这样简单美味地完成啦！

请注意，根据个人口味和饮食习惯，您可以适当调整炒面的味道和口感。