酸汤面的家常做法

酸汤面的家常做法如下：

原料：面条、西红柿、鸡蛋、青菜、火腿、蒜苔、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、香油、米醋。

步骤：

1. 西红柿切丁，青菜、蒜苔、火腿切片，鸡蛋打散备用。

2. 锅中放油，油热后，放入葱、姜爆香，加入西红柿翻炒出汁后，加入适量清水。

3. 清水烧开后，放入事先准备好的面条，同时加入适量盐、胡椒粉、鸡精和米醋，煮至面条断生。

4. 将打散的鸡蛋均匀撒在面条上，随后加入青菜和火腿，搅拌均匀，最后加入适量香油即可出锅。

酸汤面的味道主要来源于米醋，可以根据个人口味调整酸味。制作酸汤面非常简单，而且酸汤面有很好的开胃作用，非常适合食欲不振的人群食用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整，希望您能做出美味的酸汤面。

制作酸汤面的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备食材：面条、猪肉、西红柿、葱花、蒜末、盐、食用油、鸡精、香油、生抽、醋。

2. 首先将猪肉切成末，西红柿切块。然后在锅中加入食用油，烧热后加入葱花和蒜末炒香。

3. 接着加入肉末炒至变色，再加入西红柿块继续翻炒。

4. 加入适量清水，清水煮开后，根据个人口味加入适量盐、鸡精、生抽、醋和香油，搅拌均匀后关火。

5. 在煮锅或者炒菜锅中加水，烧开后放入面条煮熟。

6. 将煮熟的面条捞出，放入碗中，浇上酸汤料汁，用筷子拌匀。

7. 可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

8. 注意事项包括：煮面条时要煮熟但不要时间过长，以免面条过于软烂；调料汁可以根据个人口味适量调整各种调料的用量。

这样，一锅美味的酸汤面就做好了。在制作过程中，注意保持食材的新鲜度和卫生，就能做出美味可口的酸汤面。

酸汤面的家常做法如下：

食材：面条、西红柿、青菜、鸡蛋、葱、蒜、盐、酱油、花椒粉、辣椒酱、食用盐、清水、食用油。

步骤：

1. 西红柿洗净切片，青菜洗净切段，葱蒜切末。

2. 锅中倒油，油热后倒入葱蒜爆香。

3. 倒入西红柿，加适量辣椒酱，翻炒至软烂。

4. 倒入适量清水煮沸，加适量花椒粉、酱油、盐、食用盐调味。

5. 将面条放入锅中煮熟，可以加入青菜，面条青菜煮好捞出。

6. 做热汤面，把汤浇在煮好的面上，搅拌均匀即可食用。

7. 可根据口味加醋、胡椒粉、鸡精等调味品。

注意事项：要根据食量掌握煮面时间，时间过短面硬，时间过长面煮烂。

希望以上信息对您做酸汤面有所帮助。