白地瓜家常做法大全

白地瓜的家常做法有以下几种：

煮白地瓜 。将白地瓜洗净，切块，放入锅中加水煮。水开后，再煮10分钟左右即可。

蒸白地瓜 。将白地瓜切块后放入碗中，上锅蒸熟。可加冰糖调味，口感更甜。

拔丝白地瓜 。将白地瓜去皮、洗净，切块后裹上淀粉。将油烧热后下锅炸至金黄，捞出沥油。再加入糖、醋、水搅拌炒匀，放入拔丝地瓜翻炒即可。

白地瓜粥 。将白地瓜和糯米、大米等加入锅中，熬煮成粥。是一种营养丰富、容易消化的食物，适合老人、小孩食用。

白地瓜饼 。将白地瓜、面粉、鸡蛋等食材混合，制成饼状，放入锅中用油煎成金黄色。口感香脆，是一种简单又美味的食物。

以上是白地瓜的一些家常做法，可以根据个人口味进行调整。

白地瓜的家常做法大全如下：

1. 煮白地瓜：将白地瓜洗净，放入锅内加入适量清水，用大火煮沸，撇去浮沫，再煮至半熟时即可。

2. 烧白地瓜：将白地瓜去皮切块，葱切段、姜切片。锅内倒入少许油，放入葱段、姜片煸炒出香味。放入白地瓜块，大火炒匀后改小火焖煮。放入酱油、盐、十三香、料酒、少许白糖。倒入半瓶开水，烧至汤汁收干即可出锅。

3. 拔丝白地瓜：将白地瓜去皮洗净切成滚刀块，油锅烧热，将白地瓜块放入热油中炸熟捞出。碗中放入白糖、醋、半碗凉开水、少许淀粉拌匀。将炸好的白地瓜放入炒锅内，倒入碗汁快速翻炒，使白地瓜均匀裹上糖汁，盛入盘中即可食用。

注意事项：

1. 白地瓜别名凉薯、沙葛，在处理拔丝白地瓜的糖汁时，注意火候的掌握，避免出现过甜或过软的情况。

2. 肠胃功能较弱的老人和小孩，可适量减少煮白地瓜的时间和使用的油量。

3. 煮白地瓜时，要去掉表面的泥土和杂质，清洗要彻底。

4. 煮白地瓜的水量根据白地瓜的大小来调整，以没过白地瓜为宜。

以上是白地瓜家常做法及注意事项供您参考。具体烹饪时请根据食材的种类和自家烹饪习惯适当调整烹饪时间及调料的使用。

白地瓜的家常做法有几种，以下为您推荐：

1. 煮白地瓜：将白地瓜洗净，放入沸水中煮15分钟，熟透后即可食用。

2. 红烧白地瓜：将白地瓜切成块状，用油煸炒一下，加入酱油、糖、盐等调料，小火慢炖，熟后收汁即可。

3. 白地瓜饼：将白地瓜切成小块，加入面粉搅拌均匀，制成饼状煎制，搭配番茄酱等调料食用。

4. 白地瓜粥：将白地瓜和粳米一起煮粥，加入适量的冰糖调味即可，具有滋补养身的作用。

5. 烤白地瓜：将白地瓜洗净，放入烤箱或烤炉中烤制，烤至表面微黄、软糯可食。

6. 拔丝白地瓜：将白地瓜切成块状，用油煸炒后加入冰糖炒至糖色，将白地瓜块裹上糖浆，撒上桂花糖即可食用。

在制作时可以根据个人口味调整食材比例，希望您能做出美味的白地瓜美食。