家常木须肉的做法

家常木须肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、黄酒、淀粉、香油。

步骤：

1. 里脊肉切丝，加盐、胡椒粉、黄酒抓匀腌制。

2. 准备其他食材，木耳泡发洗净去根，黄瓜、胡萝卜切丝，葱蒜切末。

3. 碗中打散两个鸡蛋，炒熟盛出。

4. 锅中加油，葱蒜炒香，放入肉丝炒散，炒至变色盛出。

5. 锅中加适量油，下入葱蒜炒香，放入胡萝卜丝和木耳翻炒。

6. 放入炒好的肉丝，加酱油、蚝油、盐、胡椒粉、料酒翻炒均匀。

7. 放入炒好的鸡蛋和黄瓜丝翻炒均匀，淋上少许香油即可。

小贴士：木须肉中还可以添加豆芽菜等食材，按自己喜好来添加食材。

家常木须肉的做法如下：

食材：猪瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜等。

步骤：

1. 瘦肉切成片，用少量盐、料酒和水淀粉腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切成丝，黄瓜切片，木耳泡发后切成丝。

3. 鸡蛋打入碗中，充分搅匀。

4. 取平底锅，热锅入油，倒入鸡蛋液，用中小火把鸡蛋炒熟，盛出备用。

5. 锅中再倒入适量油，放入肉片炒至变色。

6. 加入葱姜蒜爆香。

7. 加入黑木耳和黄瓜翻炒。

8. 把炒熟的鸡蛋放入锅中，加入适量盐、味精、生抽调味。

9. 翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉不要炒太久，以免变硬。

2. 黄瓜不要炒太久，以免变软。

3. 鸡蛋炒好后可以放在一旁待用，以免变硬难以咀嚼。

4. 调味时根据自己口味调整，不喜欢生抽的可以不用放。

5. 如果喜欢吃花生米，可以在出锅前撒上一些花生米，增加口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常木须肉的做法相关信息：

材料：

猪里脊肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、尖椒、盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、油、白胡椒粉

步骤：

1. 木耳需要提前泡发，撕成小块。

2. 猪里脊肉切成薄片，加少许盐、料酒和淀粉腌制一会儿。

3. 鸡蛋打入碗中，充分搅散。

4. 黄瓜和胡萝卜切成片，尖椒切成小段。

5. 锅中加油，将鸡蛋炒熟后盛出。

6. 锅中加油，将腌制好的肉片炒熟。

7. 将鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、尖椒倒入锅中，加入盐、酱油、料酒和少许白糖翻炒均匀，最后撒上白胡椒粉即可。

小贴士：

1. 如果喜欢口感劲道的肉片，可以不用腌制太久。

2. 炒鸡蛋和肉片的时候可以加入少许水，这样可以让肉片更嫩。

3. 木须肉中还可以添加其他食材，如玉兰片、豆芽等，可以根据个人口味调整。