家常牛排做法视频

以下是制作家常牛排的视频步骤：

食材：牛排1块、菜油适量、黑胡椒适量、海盐适量、大蒜几瓣、迷迭香适量。

步骤：

1. 在超市买的牛排解冻，提前放置在冰箱冷藏室解冻，不要放在常温解冻，以免牛排变质。

2. 在煎牛排前，用菜油刷一下牛排的表面，锁住牛排的水分，再撒上黑胡椒和海盐。

3. 热锅冷油，放入牛排，正反两面各煎约2分钟，根据个人口感决定时间长短。

4. 在煎好的牛排上放上蒜末和迷迭香。

以上步骤完成后即可享用美味的家常牛排了。如果想要牛排更加美味，还可以尝试搭配其他调料或食材，如配以红酒煮牛排，或者搭配芝士和水果等。

家常牛排做法视频注意事项如下：

选购牛排时要注意厚度以及烹饪方式。

腌制牛排时，要涂抹适量的盐和黑胡椒，无需添加其他调料。

牛排不能长时间烹煮，否则肉质会变老。通常牛排烹煮时间与其厚度成反比。厚度约为2.5厘米的牛排，3至4分钟为宜；厚度为1厘米的牛排，6至8分钟即可。

不要加锅盖，否则蒸汽会导致肉汁沸腾，使牛排口感变老。

煎好的牛排要自然冷却后再放入烤箱，这样烤出来的牛排口感更嫩。

配菜可以根据季节选择，例如土豆、胡萝卜、彩椒、樱桃西红柿等。

此外，在制作过程中要注意安全，避免油温过高导致烫伤，以及注意烤箱温度，避免烫伤等问题。

如有更多问题，可以咨询专业厨师或上网搜索相关视频学习。

以下是家常牛排做法的视频相关信息：

家常牛排做法的视频网址：https://www.bilibili.com/video/BV1zT4y1K77s/?spm_id_from=pageDriver。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议访问相关网站查询或咨询专业人士。