家常糯米做法大全

家常糯米做法大全包括：糯米蒸肉、糯米糍、糯米烧麦、糯米饭、粽子等。以下是其中两种做法的具体步骤：

1. 糯米糍：

（1）将糯米粉和温热开水混合，搅拌均匀，然后静置15分钟。

（2）将糯米团分成小剂子，搓圆后，用勺子在中间按一个小洞，放入豆沙馅，封口搓圆。

（3）锅中烧开水，将糯米糍放入锅中蒸5-7分钟左右。

（4）在盘中撒上一些椰丝，将糯米糍放在上面即可。

2. 糯米烧麦：

（1）将糯米清洗干净，浸泡在水中，至少浸泡30分钟到一个小时。

（2）将新鲜的猪肉剁成肉糜，加盐、鸡精、料酒、生抽等搅拌均匀。

（3）将蒸笼铺上蒸笼纸，将糯米沥干水分放入蒸锅中蒸20分钟左右。

（4）将猪肉放入烧麦中，再放入锅中蒸制8分钟左右即可。

（5）也可以用煮锅做糯米烧麦，水开后放入烧麦，大火蒸15分钟左右即可。

可以根据自己的口味和材料情况调整调料。蒸煮的时间请根据实际情况调整。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。

制作家常糯米饭需要遵循一些注意事项，以确保做出来的糯米饭美味可口：

1. 浸泡糯米：在煮之前，需要将糯米浸泡一段时间，以便更好地吸收营养和口感。

2. 控制水量：在煮糯米饭时，需要注意控制水量，不要加太多水，以免影响口感。

3. 加入调料：可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调料，增加糯米饭的口感。

4. 蒸煮时间：需要将糯米饭蒸煮足够的时间，以保证糯米完全熟透。

5. 注意营养：糯米富含丰富的营养，如蛋白质、脂肪、维生素B等，适量食用有益健康。

6. 避免过度烹饪：糯米比较粘，过度烹饪会使其口感变差，因此要注意火候的掌握。

7. 搭配其他食材：除了传统的糯米饭，还可以搭配一些蔬菜、肉类等食材，制作出各种口味的糯米美食。

总之，制作家常糯米饭需要注意浸泡糯米、控制水量、加入调料、蒸煮时间、注意营养和搭配食材等方面，才能做出美味可口的糯米饭。

以下是糯米的一些常见做法：

1. 糯米蒸饭：将糯米洗净后，放入饭煲中加水蒸煮，约一个小时即可食用，可加入其他配料如豆类、肉类、红枣等增加口感。

2. 糯米粥：将糯米洗净后，放入锅中加入适量清水煮粥，煮至粘稠即可食用。

3. 糯米粽子：这是一种传统的中式点心，需要将糯米浸泡数小时，加入馅料包成三角形粽子，然后放入蒸锅中蒸熟。馅料可以有很多种，如豆沙、猪肉、红枣等。

4. 糯米糍：将糯米粉加水搅拌成糊状，倒入平底锅中小火煎至表面微黄，煎好后可以加入自己喜欢的调料如巧克力、果酱等。

5. 糯米丸子：这是一种比较新颖的菜品，将糯米和肉馅混合后搓成丸子形状，在锅中煮熟或者蒸熟即可。可以搭配各种调料和酱汁一起食用。

以上就是糯米的一些常见做法，希望对您有所帮助。请注意，糯米不易消化，建议适量食用。