家常排骨虾的做法

家常排骨虾的做法如下：

食材：排骨、虾、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。

步骤：

1. 排骨剁成小段，洗净后控干水分。虾处理干净并剪去虾须虾枪。

2. 锅内放油，油五成热时放入排骨，小火将排骨炸至金黄色，捞出备用。 虾不用过油，直接将虾炒至变色即可捞出。

3. 另起一锅，锅内放油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，放入炸好的排骨，加料酒、生抽、老抽、盐和白糖翻炒均匀，最后放入虾，翻炒均匀后焖至汁浓即可。

另外，您还可以根据个人口味和需求选择加入其他调料和食材。总之，在做家常排骨虾的时候，注意火候的掌握和调料的搭配，就可以做出美味的家常排骨虾了。

家常排骨虾的做法如下：

食材：排骨、虾、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、料酒、生抽。

步骤：

1. 排骨剁成小段，洗净后控干水分。

2. 虾处理干净，剪去虾须虾枪。

3. 葱切段，姜蒜切末，干辣椒根据喜好切段或整根使用。

4. 锅中放油，烧热后放入排骨，炸至金黄色，捞出备用。

5.留底油，放入葱姜蒜干辣椒炒香，倒入排骨，加入适量料酒，生抽，适量白糖，适量盐，翻炒均匀。

6. 倒入虾，大火翻炒几分钟即可出锅。

注意事项：

1. 排骨在炸之前一定要控干水分，以免油溅。

2. 虾翻炒时一定要大火翻炒，保证虾肉的鲜嫩口感。

3. 口味可以根据个人喜好进行适当调整。

此外，在做排骨虾的时候，可以添加一些其他的调料和食材，如土豆、青椒等配菜，增加口感和营养。具体做法和注意事项可以参考网络资料。

总之，做家常排骨虾需要注意食材的处理和调料的搭配，保证口感和营养，同时注意安全操作，避免油溅等风险。

家常排骨虾的做法包括以下步骤：

1. 准备食材，包括鲜虾、排骨、红椒、青椒、洋葱、葱姜蒜等。

2. 将虾去壳去虾线，把排骨砍小块，红椒和青椒切小块，洋葱切小块。

3. 热锅凉油，放入虾仁煎至变色，再放入排骨煎至金黄。

4. 放入葱姜蒜爆香，加入生抽、料酒、盐、鸡精和少量水，盖上盖子煮10分钟。

5. 放入红椒块和青椒块翻炒均匀，再加入蚝油和葱花，炒匀即可。

制作时可根据口味调整调味料的使用。另外，制作时间因火力不同会有所差异。