酱香饼的家常做法

酱香饼的家常做法如下：

食材：面粉、芝麻、盐、豆瓣酱、蒜蓉酱、小葱、食用油、温水

步骤如下：

1. 准备450克面粉，加3克盐增加面粉筋性，温水和面，边倒边搅拌，再加入2克食用油，面要和的软一些。

2. 搅成面絮状，揉成面团后，封上保鲜膜，静置20分钟。

3. 准备小葱切碎，加一勺豆瓣酱和蒜蓉酱搅拌均匀，酱香饼的灵魂酱料就做好了。

4. 案板上均匀地刷一层食用油，将面团分成两份，擀成薄饼，刷上酱料，撒上少许芝麻。

5. 烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟。烤好后取出，切成小块即可享用。

可以根据个人口味调整制作过程，希望您能做出美味的酱香饼。

以下是酱香饼的家常做法：

食材：面粉、清水、芝麻、豆瓣酱、蒜蓉酱、盐、油、五香粉、色拉油、小葱

步骤：

1. 面粉根据自己的口味加入盐，加入清水揉成面团，盖上湿布放置醒一会儿。

2. 醒好的面团分成小剂子，小面团表面刷油，再盖上布待用。

3. 锅内放油，加入豆瓣酱、蒜蓉酱，加入清水搅拌。

4. 加入五香粉，加入豆瓣酱和蒜蓉酱炒至浓稠，加入盐调味。

5. 准备葱花，刷在饼上，撒上饼。

6. 预热烤箱至200度，放入饼烤5分钟。

7. 取出饼，刷上提前准备好的酱料即可。

注意事项：

1. 面团需要揉透，这样口感才会好。

2. 烤箱温度和时间仅供参考，可以根据自家烤箱的脾气来调整。

3. 酱料可以根据自己的口味来调整。

4. 烙饼的时候要小火慢烙，尽量多翻面。

这样就可以做出酱香浓郁的酱香饼了。

以下是酱香饼的家常做法：

1. 准备食材：酱香饼的主要食材是面粉和酱料，另外还需要葱、蒜等调味料。

2. 将面粉加水混合搅拌成面团，最好面团偏软一点。

3. 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼，刷上酱料、蒜蓉、葱花等调味料。

4. 将饼放入锅中烙制，注意火候，反复烙制饼的表面金黄即可。

5. 在饼起泡时翻面烙制，烙制时间不宜过长。

6. 将做好的酱刷在烙好的饼上，再撒上葱花即可食用。

制作酱香饼的关键在于调制酱料，不同的酱料配方可以带来不同的口感。通常，酱香饼的酱料包括甜面酱、黄豆酱、芝麻酱、孜然粉、辣椒粉、五香粉等调味料，以及食用油等调料。调制的酱料比例需要掌握好，不能太稀也不能太稠，这样才能使酱香浓郁。

通过以上步骤，你可以制作出美味的酱香饼。记得在烙制过程中注意火候，反复烙制饼的表面金黄即可，这样能保证饼的口感酥脆。