酱香香锅家常做法

酱香香锅的家常做法如下：

食材：土豆、莲藕、香菇、豆腐皮、肉等，以及各种调料，包括豆瓣酱、食用油、盐、生抽、蚝油、鸡精、辣椒粉、孜然粉等。

步骤：

1. 各种食材清洗干净，切厚片或块备用。

2. 锅中加油烧热，放入土豆片煎至两面金黄，捞出备用。

3. 放入莲藕煎至两面微黄，捞出备用。

4. 放入香菇煎至两面微黄，加入适量水，盖上锅盖焖煮香菇软烂。

5. 锅中加底油烧热，加入适量豆瓣酱炒香，放入煎好的土豆、莲藕等食材翻炒。

6. 加入各种调料：盐、生抽、蚝油、鸡精、辣椒粉、孜然粉等，继续翻炒。

7. 加入豆腐皮、肉等食材继续翻炒。

8. 炒至食材入味，出锅前撒上葱花即可。

可以根据自己的口味和食材的份量进行调整，希望你可以做出美味的酱香香锅。

酱香香锅的家常做法如下：

食材：土豆、莲藕、香菇、豆腐皮、木耳、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、糖、盐、料酒、麻椒、辣椒、香叶、桂皮

注意事项：

1. 所有蔬菜都可以根据喜好和家里库存来调整。

2. 肉类也都可以根据喜好添加，比如有猪肉、牛肉等。

3. 豆瓣酱的用量可以根据口味来调整，喜欢辣的可以增加辣椒用量。

4. 炒糖色时，一定要用小火慢慢炒，否则容易炒糊。

5. 各种调料的用量也请根据自家口味调整。

6. 不吃辣的盆友，可以省略辣椒和豆瓣酱中的辣椒。

7. 食材焯水可以去除土腥味，使成品味道更佳。

希望以上信息对您有帮助。祝您制作酱香香锅顺利！

酱香香锅家常做法的相关信息如下：

1. 食材：五花肉、鲜虾、土豆、蘑菇、辣椒、大白菜等。

2. 调料：豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、糖、鸡精、火锅底料。

以下是具体做法：

1. 先将五花肉切薄片，鲜虾去虾线，辣椒切圈，土豆切片后再冲水洗去多余淀粉。

2. 锅中放适量油，放入几块火锅底料，小火慢慢炒化，放入豆瓣酱，小火炒出红油后，放入姜蒜末和干辣椒段，炒香。

3. 放入五花肉片，小火慢慢煸炒至出油，这样吃起来不会觉得油腻。

4. 放入虾球，小火翻炒至变红，放适量料酒去腥味。

5. 放入土豆片，小火翻炒至土豆半熟，再放入蘑菇和辣椒翻炒一分钟。

6. 放入适量生抽，一点点白糖，适量鸡精，翻炒均匀后尝一下味道淡了再加盐调味的话会太咸。

7. 最后放入大白菜炒软后即可出锅。

完成以上步骤后，一锅美味的酱香香锅就做好了。