香辣面的家常做法

香辣面的家常做法如下：

食材：面条、青菜、火腿、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、辣酱、花椒油、香油、芝麻、花生、辣椒面。

步骤：

1. 将青菜洗净切段，火腿切片，葱姜蒜剁成末。

2. 将芝麻和花生炒熟，擀成末。

3. 将锅中倒入适量的水，烧开后下入面条，煮熟后捞出，放入碗中。

4. 加入生抽、老抽、盐、鸡精、花椒油、香油搅拌均匀，备用。

5. 锅中倒入适量的油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入辣酱，煸炒出红油。

6. 加入青菜和火腿片，煸炒至断生。

7. 将煸炒好的菜码浇在面条上，撒上花生碎末和辣椒面，撒上适量的葱花。

8. 将锅中的热油烧至冒烟，倒入碗中拌匀即可食用。

可以根据口味和需求适当调整做法。

香辣面的家常做法如下：

食材：面条、油菜、猪肉、葱末、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、辣椒面。

注意事项：

1. 油菜洗净切段，面条焯水煮熟。

2. 热锅凉油，放入葱末，小火炒香，加入肉沫，翻炒至肉沫表面泛白。

3. 加入一勺豆瓣酱，小火炒香，加入适量清水，生抽，老抽，蚝油，小火煮开。

4. 放入适量辣椒面，炒香，关火。

5. 将油菜放入煮熟的面条中，加入适量香醋（增加口感），再浇上适量肉酱汁和香油，放上几根香菜即可。

在制作过程中应注意将食材按步骤分放，把握好调味品的用量，根据个人口味适量调整。同时，煮面条时要注意火候，不要煮过火。这是一道简单美味的家常面食，有辣椒面的可根据个人口味适当调整比例。希望这些信息能对你有所帮助。

香辣面的家常做法如下：

食材：面条、青菜、火腿、葱、姜、蒜、辣酱、豆瓣酱、干辣椒、食用油、酱油、蚝油、鸡精、盐、胡椒粉、鸡精。

具体步骤：

1. 将青菜洗净切好，火腿切片，葱姜蒜切碎，干辣椒切段，辣酱和豆瓣酱混合准备好。

2. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入干辣椒段，炒出红油，放入一勺豆瓣酱和辣酱，炒出香味。

3. 放入适量清水，放入适量盐、胡椒粉、蚝油、鸡精调味，放入适量酱油调色。

4. 水开后下入面条，将面条煮熟捞出到碗中。

5. 青菜过一遍水煮熟，码放在面条上。

6. 锅中倒入适量油，加热后淋在香辣面上，激出辣椒的香味。

可以根据口味和需求调整食材的用量。