酥糖饼的家常做法

酥糖饼的家常做法如下：

食材：芝麻、白糖、花生碎、面粉、温水、食用油

步骤如下：

1. 将白糖和少量的油混合，搓成白糖粒。

2. 案板上撒些面粉，把饧好的面团取出来，擀成长条，擀薄一些。

3. 把白糖粒放在面片上，再放上一些花生碎(没有也可以不放)。

4. 慢慢卷起，把边捏紧，防止糖漏出来。

5. 切成大小相同的剂子，剂子大小看个人喜好。

6. 放在芝麻中打滚，让小饼的表面都裹上芝麻。

7. 锅中倒适量的油，待油温七成热时放入裹好芝麻的小饼。

8. 小火慢煎，翻转小饼，待两面都煎成金黄色即可出锅。

完成以上步骤后，酥糖饼就做好了。

温馨提示：

1. 煎饼的过程中不要着急，需要慢慢等待，火候不宜太大，否则容易煎糊。

2. 喜欢口感软一点的可以选择中小火煎制，喜欢酥脆口感的朋友可以尝试用小火慢煎，这样会有酥脆的口感。

3. 吃不完的酥糖饼可以放在保鲜袋里，第二天再吃的时候依然很酥脆。

请注意，具体操作还可能根据您家中食材的种类和数量以及您的口味偏好做出调整。

酥糖饼的家常做法如下：

食材：花生米、芝麻、白糖、食用油、面粉适量。

注意事项：

1. 花生米和芝麻需要小火炸制，这样炸出来的花生米和芝麻香脆可口。

2. 面粉的量只需要一点点，主要作用是花生米和芝麻的粘合剂，用油炸过后，面粉会变得焦黄，非常香脆。

3. 揉面的时候不需要加水，因为花生油、猪油和白糖已经含有大量的水分。

4. 酥饼的层次分明，关键在于猪油。猪油需要提前融化，并且放置至手指能轻易捏住而不粘手。

5. 包酥饼的时候需要借助模具，这样饼的形状才会完整，也更加美观。

6. 烤箱温度控制在180°C，这个温度下，酥饼的颜色会变得金黄诱人。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味和喜好调整食材用量。祝您制作过程顺利，享受美食！

酥糖饼的家常做法的相关信息有：

1. 食材：面粉、食用油、温水、白糖、芝麻。

2. 步骤：和面时加食用油，揉成面团后盖上湿布醒面；将醒好的面团揉光滑后分成大小均匀的小剂子，小剂子压扁后加入适量的白糖和芝麻，收口后揉圆；热锅刷油，放入做好的小饼，小火煎至两面金黄，夹起装盘即可。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解酥糖饼的制作细节。