烩丸子的家常做法

烩丸子的家常做法如下：

主料：丸子2碗，青椒2个，红椒2个，洋葱1个。

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，鸡精适量。

具体步骤：

1. 准备好食材，将青红椒和洋葱分别洗净切块。

2. 起锅烧油，放入丸子翻炒片刻。

3. 加入适量清水，放入青红椒和洋葱块。

4. 放入适量盐、酱油和鸡精。

5. 加入适量生粉水，搅拌均匀，勾芡煮至汤汁浓稠即可。

注意选择食材要注意色彩搭配，烹饪过程中要注意火候的掌握等。

烩丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、土豆、木耳、青椒、葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、白胡椒粉、料酒等。

步骤：

1. 土豆、木耳、青椒分别切小丁。

2. 葱姜切末。

3. 肉馅加葱姜末、酱油、盐、鸡精、少许料酒、白胡椒粉，香油，搅拌均匀。

4. 土豆丁浸泡在冷水中片刻以防变色，木耳焯水后沥水备用。

5. 热锅凉油，放入肉馅煸炒至变色。

6. 加入土豆丁、木耳翻炒均匀。

7. 加入足够量的开水，烧开后转小火，将丸子逐个放入，煮至土豆熟软。

8. 加入青椒丁，调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 猪肉馅要加料酒和白胡椒粉去腥，加些淀粉或嫩肉粉更嫩。

2. 土豆丁要泡冷水，炒之前再用清水冲洗一遍更干净。

3. 加水要加开水，这样煮出来的丸子口感不会变硬。

4. 丸子要煮熟，不要煮过头，否则会影响口感。

5. 青椒丁要在临出锅前加入，否则颜色容易变黄。

这是一道家常的烩菜，可以根据个人口味调整食材的用量。

烩丸子的家常做法相关介绍如下：

准备材料：丸子、五花肉、葱、姜、蒜、盐、老抽、料酒、味极鲜、鸡精、水。

步骤：将五花肉剁碎，葱姜蒜切碎，锅内放油烧热，放入五花肉煸炒，加入葱姜蒜继续翻炒，放入料酒，加适量老抽上色，放入盐调味，加适量味极鲜提鲜，加水烧开。将丸子放入锅中炖煮，待丸子熟软之后，加入鸡精调味，煮至丸子熟透即可。

烩丸子是一道家常菜，做法简单，材料易得，营养丰富，是一道美味又健康的菜肴。