家常面包简单做法

家常面包的简单做法如下：

食材：高筋面粉、干酵母、砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶、盐。

步骤：

1. 将牛奶温热，放入干酵母，静置一会，等面糊发酵到一定程度。

2. 将高筋面粉和砂糖、盐混合，放入发酵好的面糊，再放入鸡蛋和黄油。

3. 慢慢揉面，直到面团光滑。如果面团粘手，可以适量加入面粉。

4. 面团盖上保鲜膜，静置一会进行二次发酵。

5. 面板上刷一层黄油，将面团放在面板上擀平，然后从一边卷起，卷成一个长条。

6. 把面包放进模具，静置一会进行第三次发酵。

7. 烤箱预热220度，面包表面刷一层蛋液。

8. 把面包放入烤箱，大概烤20分钟左右，具体时间根据自家烤箱的脾气来决定。

完成上述步骤后，你的家常面包就做好了。希望你能做出美味又松软的面包！

制作家常面包的简单做法如下：

1. 准备原料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、黄油、鸡蛋、牛奶、盐。

2. 将除黄油和盐之外的所有原料放入盆中，搅拌成团后加入软化的黄油和盐，继续揉面至面团光滑。

3. 将面团放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵。

4. 一旦面团膨胀到两倍大小，用手指在面团上戳一个洞，如果洞口不会回缩，就说明面已经发酵好了。

5. 将面团取出排气后，分割成若干个小面团，揉成小圆面团，覆盖保鲜膜，进行中间发酵。

6. 然后把面团擀成牛舌饼状，从上到下卷起来，再从中间一切为二。

7. 放入烤箱内，底部放一碗热水，以提供一定的湿度。

8. 接下来就是等待面包膨胀到两倍大小取出来即可。

制作过程中需要注意以下几点：

1. 面团要揉到位，确保发酵到位。

2. 面团分割后要揉成球形并覆盖保鲜膜进行中间松弛，这一步很重要，因为这样可以使面包口感更好。

3. 擀面卷起和切痕要稍微整形，使面包更加美观。

4. 烤箱温度和时间设定需要根据自家烤箱进行调整，避免面包烤焦。

总之，制作家常面包需要注意细节和技巧，才能做出口感和外观都很好的面包。

制作家常面包的简单方法如下：

材料：

高筋面粉250克

酵母3克

鸡蛋1个

白砂糖40克

牛奶或水160克

橄榄油20克

盐3克

步骤：

1. 将酵母放入碗中，加入1-2勺温水，搅拌均匀。

2. 将除了橄榄油和盐之外的所有材料混合在一起，揉成面团。

3. 待面团揉到表面光滑后，加入橄榄油，继续揉面，直到橄榄油被完全吸收。

4. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，直到面团变成原来的两倍大。

5. 将面团分成几份，滚圆后覆盖保鲜膜，进行第二次发酵。

6. 在案板上撒上干面粉，将发酵好的小面团放在案板上，用擀面杖擀薄，然后对折，用刀在表面划几刀。

7. 放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右即可。

请注意，不同品牌的面粉吸水性不同，牛奶的量也可能需要根据实际情况调整。另外，烤箱温度和时间也可能会因为不同的烤箱而有所差异，所以请小心观察，必要时可以适时调整。这就是家常面包简单做法的全部内容。