酱肉丝的家常做法

以下是酱肉丝的家常做法：

食材：猪瘦肉、甜面酱、酱油、白糖、生姜、大蒜、青辣椒、红辣椒、食用油、料酒等。

步骤：

1. 将瘦肉切成丝，放入料酒中拌匀。生姜、大蒜切片，葱切段，准备酱肉调料（甜面酱、白糖、酱油）。

2. 青辣椒、红辣椒切丝备用。锅中水烧热，放入肉丝焯水，捞出备用。

3. 锅中倒入适量食用油，放入酱肉调料炒香。放入肉丝翻炒均匀。

4. 放入辣椒丝，继续翻炒。放入葱段和生姜片翻炒均匀。

5. 最后，加适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

完成以上步骤，酱肉丝就做好了。可根据个人口味添加配菜。

以下是酱肉丝的家常做法，注意事项如下：

食材：猪瘦肉、甜面酱、酱油、白糖、生姜、青红椒、洋葱、蒜苔、油、盐、料酒等。

步骤：

1. 瘦肉切成丝，放入少许盐、料酒、淀粉拌匀腌制一会儿。

2. 洋葱和蒜苔切成丝，生姜切丝，青红椒切碎，甜面酱和酱油还有白糖拌匀。

3. 锅中烧热油，下入姜丝炒香。

4. 下入肉丝炒变色。

5. 倒入调好的酱汁，翻炒到肉丝上色。

6. 放入青红椒和蒜苔炒一会儿。

7. 放入洋葱丝快速翻炒几下就可以出锅了。

注意事项：

1. 肉丝要切得均匀，炒的时候不要炒散。

2. 洋葱丝和蒜苔最后放入，以免长时间炒软影响口感。

3. 酱汁的量要根据口味适量添加。

4. 炒的时候要大火快炒，才能保持肉丝的口感。

希望以上信息能帮助您做出美味的酱肉丝。

以下是酱肉丝的家常做法的相关信息：

食材：猪瘦肉、甜面酱、酱油、白糖、生姜、大葱、大蒜、淀粉等。

步骤：

1. 瘦肉洗净，切成丝，加入少许淀粉拌匀。

2. 生姜切丝，大葱切段，蒜切末备用。

3. 准备酱汁：将酱油、白糖和清水放入碗中混合均匀。

4. 锅中放入适量油，下入姜丝和蒜末煸炒出香味。

5. 放入肉丝，翻炒至肉丝变色。

6. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀。

7. 放入葱段，翻炒均匀后即可出锅。

酱肉丝是一道色香味俱全的佳肴，食用时再配以米饭，口感更佳。