鸡汤米线的家常做法

鸡汤米线的家常做法如下：

主料：米线、鸡汤、猪肉、鸡胸肉、香菇

辅料：油、盐、姜、蒜、生抽、香菜

步骤：

1. 鸡肉切丁，香菇切丝，猪肉切丝备用。

2. 锅中放水，把鸡肉丁和香菇丝下锅焯水捞出。

3. 锅中放油，加入姜蒜爆香，放入肉丝炒熟。

4. 炒香后加入鸡汤，放入焯水好的鸡肉和香菇。

5. 锅中放入米线，煮到变软入味，加盐和生抽调味。

6. 出锅后加入香菜即可。

这样就可以做出鸡汤米线了。口感和饭店里卖的差不多，简单易学。

鸡汤米线的家常做法如下：

食材：米线、鸡汤（自己制作或市售鸡汤）、猪肉末、小青菜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐。

注意事项：

1. 制作时使用的是市售鸡汤，需要先熬制鸡汤，具体做法可以在网上搜索。

2. 制作鸡汤米线，汤底十分重要。需要提前熬制鸡汤，鸡汤的味道和香气才能更浓郁。

3. 米线在煮的时候一定要煮到软硬适中，吃起来才会更有口感。

4. 制作时可根据个人口味调整佐料用量。

具体步骤：

1. 煮米线：把米线放入开水中煮至软硬适中，捞出备用。

2. 炒制：锅中放入适量油，下入肉末炒至变色，加入葱姜蒜炒出香味，倒入酱油和料酒，放入适量盐，倒入鸡汤。

3. 煮制：把米线放入鸡汤中煮制片刻，让米线充分吸收鸡汤的味道。

4. 装盘：将煮好的米线捞出放入碗中，上面浇上适量的汤底。可以按照个人口味加入小青菜等蔬菜和调料。

这样，一碗美味的鸡汤米线就做好了。如果想要更丰富的口味，可以按照个人口味加入辣椒油、醋、胡椒粉等调味品。

鸡汤米线的家常做法如下：

食材：米线、鸡汤、大骨、香菇、平菇、金针菇、豆皮、香菜

步骤如下：

1. 大骨两根，清洗干净。

2. 放入滚水中烫一下，捞出冲洗干净，再放入砂锅中。

3. 放水至八分满，大火烧开，撇去浮沫。

4. 加入香菇、金针菇、豆皮，转小火炖煮2小时。

5. 放入米线，煮15分钟即可。

6. 吃时根据个人口味撒上葱花、香菜和油辣椒。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。