家常菜洋葱蒸鸡蛋

以下是洋葱蒸鸡蛋的制作步骤：

食材准备：鸡蛋，洋葱，葱花，盐，清水。

第一步：将洋葱切成薄薄的蛋大小，然后切碎。

第二步：将鸡蛋打散，加入切碎的洋葱和适量盐，加入适量清水搅拌均匀。

第三步：将切碎的洋葱鸡蛋放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右即可。

第四步：出锅后撒上葱花，淋上一些生抽或者蒸鱼豉油，即可食用。

洋葱蒸鸡蛋口感清淡，营养丰富，是一道简单易做的家常菜。注意洋葱蒸鸡蛋中的水量不要过多，根据自己的口味调整即可。

蒸鸡蛋时加入洋葱，是一道家常菜，做法如下：

1. 准备食材：鸡蛋、洋葱、盐、温水、生抽。

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将其打散。

3. 切洋葱丁，尽量小块一些。

4. 将盐加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 将温水倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，水量大概为鸡蛋液的1/3。

6. 将洋葱丁放入蒸鸡蛋的碗中，将鸡蛋液和洋葱搅拌均匀。

7. 将鸡蛋液和洋葱放在蒸锅中，用中火蒸8分钟。

8. 取出蒸好的鸡蛋羹，加入适量生抽调味即可。

在制作过程中需注意：

1. 水量要慢慢倒入鸡蛋液中，避免气泡的产生。

2. 蒸鸡蛋的时间不宜过长，以免影响口感。

3. 不要用大火猛蒸，以免影响蛋羹的口感和色泽。

4. 鸡蛋液和水的比例要适当，蒸出来的鸡蛋才会嫩滑可口。

5. 如果不喜欢洋葱的辛辣味道，可以在蒸制之前将洋葱切成丝，用水泡一会儿，去除辛辣味后再加入鸡蛋液中。

总之，蒸鸡蛋时加入洋葱是一道美味又营养的家常菜，只要注意以上几点，就可以做出嫩滑可口的洋葱蒸鸡蛋了。

家常菜洋葱蒸鸡蛋的相关信息：

制作难度：一般；

口味：鲜香；

主要食材：鸡蛋、洋葱；

辅料：盐、鸡精、生抽、葱花；

做法：鸡蛋打散，加入少许盐、鸡精、生抽，搅拌均匀；洋葱切丝，加入蛋液中拌匀；将洋葱丝铺在盘中，上锅蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。

这道菜做法简单，鲜香可口，营养丰富，适合做家常菜。