家常土豆鸡的做法

家常土豆鸡的做法如下：

食材：鸡肉块、土豆、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、青椒、红椒、洋葱。

1. 鸡肉块洗净，加入一勺料酒，一勺生抽，腌制15分钟。

2. 土豆去皮洗净，切成块状，放入盘中备用。

3. 大葱切段，姜蒜切片，青椒、红椒和洋葱切块备用。

4. 锅中倒入适量油，油温热时，放入土豆块，炸至金黄捞出。

5. 另起锅倒入适量油，油热后放入鸡块，煸炒至金黄微焦，捞出备用。

6. 锅中留少许底油，放入姜蒜片爆香，加入适量豆瓣酱，炒出红油。

7. 放入鸡块和土豆块翻炒均匀，加入适量盐、白糖、胡椒粉调味。

8. 加入青椒块、红椒块和洋葱块，翻炒均匀后盛出盘中即可。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整。

家常土豆鸡的做法如下：

食材：鸡肉、土豆、洋葱、青椒、红椒、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、花椒、大料、葱、姜、蒜。

注意事项：

1. 鸡肉要选择嫩一些的，土豆选择黄心儿的，炖出来的鸡更好吃。

2. 炖鸡时，加入的水以啤酒最佳，这样能起到增香的效果。

3. 加入一些切好的葱姜蒜，以及花椒大料，都有增香的效果。

4. 最后收汁的时候再加入青红椒，能保持颜色鲜艳。

在烹饪过程中要注意土豆和鸡肉的成熟度，避免口感不均的问题。另外，烹饪时要注意火候的掌握，以保持鸡肉的鲜嫩和土豆的绵软。

此外，在做家常土豆鸡的过程中，要保持土豆表面不破，否则容易炖烂。在烹饪过程中，可以加一些啤酒来提升香味，最后撒上葱花和香菜，可以增加食欲。如果有时间和条件，可以多做一些菜肴，注意荤素搭配，营养均衡，这样的家常土豆鸡就会更美味了。

家常土豆鸡的做法相关信息如下：

材料：鸡大腿、土豆、大料、花椒、酱油、姜、葱、蒜、盐、料酒。具体操作步骤是先洗净切块，冷水下锅，焯水捞出，起锅烧油，放入土豆炒，加所有调味品，放入鸡块翻炒，加适量水，炖熟，收汁即可。

材料：鸡翅中、土豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐。具体操作步骤是先处理鸡翅中，洗净，在正反面划两刀，焯水捞出，土豆洗净切块，起锅烧油，放入土豆炒，加入葱姜蒜和适量的料酒生抽盐糖翻炒，加入适量水烧开，放入鸡翅中，中小火炖煮至熟即可。

以上信息仅供参考，具体操作和调料使用请根据个人口味调整。