家常炒饼丝的做法

家常炒饼丝的做法如下：

食材：烙饼丝适量、圆白菜适量、五花肉适量、蒜苔适量、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量。

步骤：

1. 把圆白菜洗净切丝，五花肉切丝，蒜苔切丁，葱切丁，姜切末。

2. 起锅烧油，油热放入葱姜爆香，放入五花肉丝翻炒至变色。

3. 放入圆白菜丝，翻炒至变软。

4. 放入烙饼丝和五香粉，酱油，翻炒均匀。

5. 放入蒜苔丁，翻炒至无生味，加盐，鸡精调味，翻炒均匀。

6. 出锅装盘，撒上香葱末即可食用。

可以根据个人口味调整食材用量，适当调整烹饪时间。

家常炒饼丝的做法如下：

食材：烙饼丝适量、圆白菜适量、火腿适量、绿豆粉丝适量、葱花蒜末适量、盐、胡椒粉、生抽、老抽。

具体步骤：

1. 烙饼丝用冷水泡好，圆白菜切丝，火腿切丝。粉丝用温水泡软。

2. 锅中油热后，放入葱花蒜末爆香，放入圆白菜丝翻炒均匀。

3. 放入火腿丝，炒至圆白菜丝熟软。

4. 放入粉丝，炒匀。

5. 放入烙饼丝，加盐、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀。若太干可以加一点水炒匀。

注意事项： 饼丝在炒之前一定要泡软，泡的时候注意时间，泡到没有白芯即可。炒的过程中要注意火候，以免糊锅。另外，炒的过程中如果太干，可以加一点水，但不要加太多。圆白菜和火腿丝都是比较容易熟的食材，所以不要炒太久，以免影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常炒饼丝的做法相关信息：

材料：饼丝、圆白菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、食用油、酱油、盐、鸡精

步骤：

1. 锅中放入适量的清水烧沸，放入饼丝焯水，然后捞出沥干水分。

2. 将圆白菜、胡萝卜、洋葱和胡萝卜切成丝，大蒜切成末备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末，煸炒出香味。

4. 放入洋葱丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。

5. 放入圆白菜丝，继续翻炒，然后加入酱油和适量的盐调味。

6. 将饼丝放入锅中，与蔬菜丝一起翻炒均匀。

7. 加入适量的鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：饼丝需要先用清水泡一下，然后再焯水，这样能够更好地去除面粉中的杂质和碱分。炒饼丝的时候火候不要太大，否则容易糊掉。