家常菜肉丝的做法

家常菜肉丝的做法如下：

食材：猪瘦肉、青椒、红椒、洋葱、葱、姜、蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精、食用油。

步骤：

1. 猪瘦肉切丝，加盐、淀粉拌匀腌制片刻，备用。

2. 青椒、红椒和洋葱洗净后切丝，葱切碎，姜蒜切片。

3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色。

4. 放入葱姜蒜炒香。

5. 放入青红椒丝和洋葱丝继续翻炒。

6. 加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 肉丝要切得细一些，淀粉要放适量清水调成湿淀粉。

2. 煸炒肉丝时油温不宜太高，用中火煸炒至变色即可。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常菜肉丝的做法如下：

1. 将瘦肉洗净，切成丝，放入碗中，加入盐、料酒、生抽等调料进行腌制。

2. 准备好其他食材，如葱姜蒜、青红椒等。

3. 将油锅加热，放入腌制好的肉丝，煸炒至变色。

4. 加入葱姜蒜、青红椒等其他食材，继续翻炒。

5. 加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。

制作家常菜肉丝时需要注意以下几点：

1. 切肉时要切成均匀的丝状，以便于翻炒。

2. 腌制肉丝时，要根据个人口味选择调料的用量，过多的调料可能会影响口感。

3. 炒菜时，要保持油锅的清洁，除去油污后再炒其他食材，以免影响菜品的味道。

4. 翻炒时要掌握好火候，大火炒熟即可，时间不宜过长，以免影响食材的口感和营养价值。

5. 食材的搭配可以根据个人口味和喜好进行调整，家常菜肉丝是一种简单易做、口感鲜美的菜品，适合家庭食用。

希望这些信息能对你有所帮助。如果你还有其他问题，请告诉我。

以下是家常菜肉丝的做法相关信息：

材料：

猪肉、青椒、葱、姜、盐、淀粉、料酒、生抽。

步骤：

1. 猪肉洗净切丝，加盐、淀粉、料酒腌制15分钟。

2. 青椒去籽切丝，葱姜切末备用。

3. 锅中放油，油热后下肉丝大火快速翻炒。

4. 等肉丝变色后，放入葱姜炒香。

5. 加入青椒丝继续翻炒，如果太干可以少加一点点水。

6. 快出锅时加适量盐和生抽调味即可。

温馨提示：如果口味重的亲们，可以根据自己的口味适当加一些调料。以上就是家常菜肉丝的做法，非常简单易学，您可以根据自己的口味适当调整。