家常菜洋葱蒸鸡蛋

以下是洋葱蒸鸡蛋的制作步骤：

食材准备：鸡蛋，洋葱，葱花，盐，生抽。

第一步：将洋葱清洗干净，去掉外皮，切成片。

第二步：准备一个盘子，将洋葱片均匀的铺在盘子底部。

第三步：打入几个鸡蛋，将盐均匀撒在鸡蛋和洋葱上。

第四步：锅中加水，将鸡蛋和洋葱放入蒸锅中，开大火将水烧开，然后转小火蒸8-10分钟左右。

第五步：蒸熟后取出，放入切好的葱花，淋入适量的生抽即可。

这样，一盘美味家常菜洋葱蒸鸡蛋就做好了。

蒸鸡蛋时加入洋葱，是一道家常菜，做法如下：

1. 准备食材：鸡蛋、洋葱、盐、温水、生抽。

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将其打散。

3. 切洋葱丁，尽量小块一些。

4. 将盐加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 加入温水（温水有助于溶解盐分），再次搅拌均匀。

6. 将洋葱丁撒在鸡蛋上。

7. 将鸡蛋液过滤一遍，滤掉没有搅拌均匀的蛋清。

8. 盖上一层保鲜膜，用牙签在上面扎几个小洞。

9. 锅中水烧开，将鸡蛋液放入蒸锅，大火蒸六分钟左右。

10. 蒸熟后淋上生抽，撒上葱花即可。

在制作过程中需要注意以下几点：

1. 洋葱不要切得太碎，以免影响口感。

2. 过滤蛋液可以去除蛋清，使鸡蛋羹更加细腻。

3. 蒸鸡蛋的时间不要过长，以免影响鸡蛋羹的口感。

4. 食用时可以搭配适量的醋和香菜，增加味道的层次感。

总之，蒸鸡蛋时加入洋葱是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。

家常菜洋葱蒸鸡蛋的相关信息：

制作难度：一般；

口味：鲜香；

主要食材：鸡蛋、洋葱；

辅料：盐、鸡精、葱花；

做法：准备好食材，洋葱洗净切丝，鸡蛋打散备用。加入蛋液和盐、鸡精搅拌均匀。将洋葱放入蒸锅中，开大火蒸5分钟。最后撒上葱花，盖上盖子焖2分钟即可。

这道洋葱蒸鸡蛋做法简单，鲜香可口，适合作为家常菜。