家常西红柿牛肉汤

西红柿牛肉汤的家常做法如下：

主料：

牛肉200克、西红柿2个

辅料：

洋葱30克、胡萝卜50克、葱适量、盐适量、鸡精少许、清水适量

具体步骤：

1. 牛肉切块，放入锅中，加清水煮沸去除血水。

2. 西红柿切块，洋葱切丝，胡萝卜切滚刀块。

3. 锅中加清水，放入牛肉、洋葱丝、胡萝卜块煮沸。

4. 转小火煮1小时，再放入西红柿块和适量盐、鸡精煮沸即可。

小贴士：

如果口味比较重的话，还可以撒上一些香菜末提味。

以上就是西红柿牛肉汤的具体做法，按照以上步骤，你也可以做出美味的西红柿牛肉汤了。

制作家常西红柿牛肉汤时，需要注意以下几点：

1. 牛肉需要先用盐腌制半天，这样可以去掉牛肉的腥味，使牛肉更入味。

2. 煮牛肉的时候一定要冷水下锅，这样可以使牛肉的鲜味更浓。

3. 西红柿要选择熟透的，而且最好是多放上几个，这样西红柿的味道会更浓，汤色更好看。

4. 煮汤的过程中，一定要把西红柿用纱布包起来，这样可以防止营养成分流失到汤里，同时保持了汤的口感。

5. 盐要等快出锅时再放，这样可以避免早放导致西红柿变得黏糊糊影响汤的色泽。

6. 牛肉煮烂后，可以加入一些香菜或者葱来调味，增加食欲。

7. 如果想要获得更好的口感，可以在汤里加入一些粉丝或者豆制品，这样可以使汤更加美味。

总之，制作家常西红柿牛肉汤需要注意牛肉的处理、西红柿的选择和用量、煮制过程以及最后的调味等方面。通过正确的制作方法和技巧，可以获得美味可口的西红柿牛肉汤。

家常西红柿牛肉汤是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

西红柿牛肉汤的制作方法如下：

食材：牛肉、西红柿、葱、姜、盐、胡椒粉、香菜、清水适量。

具体步骤：

1. 牛肉焯水后，放入锅中加清水、葱姜炖煮。

2. 西红柿切块，等牛肉炖至八分熟时，加入西红柿块继续炖煮。

3. 等西红柿完全炖煮至化，放入盐、胡椒粉调味。

4. 盛入碗中，撒上香菜即可。

西红柿牛肉汤做法简单，味道鲜美，营养丰富。