家常五仁饼的做法

家常五仁饼的做法如下：

原料：

面粉、猪油、白糖、猪油、核桃仁、葵花籽、黑芝麻、红绿丝。

步骤：

1. 准备好五仁馅，将五仁馅料中的原料混合均匀，根据情况调整干湿，以方便揉成小圆球。

2. 取一块面团，揉成小圆球，放在案板上，用擀面杖将其擀成薄饼。

3. 在饼上刷一层薄薄的油，撒上适量的五仁馅。

4. 将另一面也刷上油，并合上对折，用手将其按紧。

5. 用刀将其切成小块，用手按成薄饼，放入预热好的烤箱中烘烤至金黄即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整五仁的种类和数量，以及烘烤时间。

制作家常五仁饼的注意事项如下：

1. 制作前要将原料处理好，五仁分别炒熟，并去掉瓜子仁中的黑皮。

2. 制作面糊时，要控制好面粉和水的比例，搅拌时动作要轻，以免起筋。

3. 制作时要趁热食用，因为饼比较薄，凉了会变硬。

4. 制作过程中不要加水太多，以免饼过薄，影响口感。

5. 制作过程中也要注意防火。

此外，关于制作的具体步骤，首先需要将桃仁、橄榄仁和松子仁等原料混合在一起，再加入蜂蜜和植物油搅拌均匀，最后制成面糊。在煎饼的过程中也要注意煎至金黄，注意火候。

总的来说，制作五仁饼需要注意食材的处理和比例，控制好煎饼时的火候和时间，才能做出美味的家常五仁饼。

以下是家常五仁饼的做法相关信息：

材料：

中筋面粉250克，蜂蜜1大勺，植物油2大勺，水135克，白芝麻，黑芝麻，核桃仁，瓜子仁，松子仁，糯米，玉米淀粉。

步骤：

1. 将蜂蜜、植物油和水混合均匀；

2. 将面粉倒入混合液中，搅拌均匀；

3. 加入糯米粉和玉米淀粉混合均匀；

4. 将面团分成5份，每份揉圆，按扁成薄饼；

5. 将平底锅烧热，刷上一层油，放入饼胚；

6. 盖上盖子，小火烙至两面金黄熟透；

7. 将核桃仁、瓜子仁、松子仁和黑芝麻混合在一起；

8. 将饼轻轻切开，装盘，将五仁馅料均匀地放在饼中间即可。

小贴士：

1. 饼胚要擀薄，这样口感更酥脆；

2. 烙饼时要小火慢烙，以免焦糊。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可查看烹饪类书籍或咨询烹饪专业人士。