家常小饼干的做法

家常小饼干的制作方法如下：

食材：黄油50克、糖粉40克、蛋液25克、低筋面粉120克。 步骤：

1. 黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。

2. 分次加入蛋液，每加一次都要搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉，用刮刀拌成面团。

4. 面团放在保鲜袋或油纸上，面团表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。

5. 取出面团，整形成长方形，放入冰箱冷冻1小时左右，更易定型。

6. 取出面团，用刀切成小块，厚度约1-1.5厘米左右。

7. 借助饼干模具，将饼干印出形状。如果没有模具，直接用刀刻出形状即可。

8. 预热烤箱180度，放入饼干烘烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。

可以根据口味和配料进行调整，希望您做出美味的饼干！

家常小饼干的做法步骤如下：

1. 将黄油软化，加入白砂糖、盐，用打蛋器搅拌均匀。

2. 分次加入蛋液，每次搅拌到蛋液吸收再加入下一次。

3. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

4. 烤盘铺上油纸，用勺子将面糊均匀铺在烤盘上。注意饼干之间要留有距离，以防饼干膨胀黏在一起。

5. 放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟左右即可出炉。

注意事项包括：

1. 面糊之间要留有空隙，以免烤制过程中饼干黏连。

2. 根据个人烤箱温度调适温度，注意观察饼干上色情况，避免烤糊。

3. 饼干做好后不要急着取出，等其在烤箱内稍凉一些再取，以免手忙脚乱。

另外，在制作过程中要注意卫生，保证食材和器具的清洁，以免饼干受污染。制作完成后要尽快食用，避免长时间放置。总的来说，家常小饼干是一道简单易学、美味可口的小零食，在制作过程中需要注意卫生、器具清洁，并注意烤制时间和温度的调节。

以下是家常小饼干的常见做法相关信息：

黄油小饼干。原料包括黄油、低筋面粉、蛋液、糖粉、盐和椰蓉。先把黄油软化，加入糖粉和盐并打发，再倒入鸡蛋液并搅拌均匀，将低筋面粉倒进去搅拌均匀，最后加入椰蓉并搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时，取出后切成正方形，用模具印出形状即可。

芝麻香酥饼干。原料包括鸡蛋、低筋面粉、黄油、白芝麻和细砂糖。先将黄油软化，加入细砂糖搅拌均匀，再倒入鸡蛋并搅拌均匀，将低筋面粉过筛并加入到黄油中，搅拌均匀后加入白芝麻，放入预热好的烤箱中，以上下火180度烤15分钟左右即可。

花生酥小饼干。原料包括黄油、白糖、低筋面粉、高筋面粉、花生酱。先将黄油软化，加入白糖搅拌均匀，再打发至体积膨胀，将花生酱加入到黄油中搅拌均匀，将低筋面粉和高筋面粉混合后过筛加入到黄油花生酱中，揉成面团，放入冰箱冷藏半小时后，取出切成薄片，放入烤箱中180度烤15分钟左右即可。

以上就是三种家常小饼干做法的相关信息，希望对你有帮助。制作饼干时要注意火候，避免饼干烤糊。