家常香辣虾怎么做

家常香辣虾的做法如下：

食材：虾、土豆、大葱、姜、蒜、盐、豆瓣酱、干辣椒、生抽等。

步骤：

1. 虾去虾线，重新剪去虾须虾枪。锅内放水烧开，放入虾，虾变红后捞出备用。

2. 土豆去皮切片，过油炸至金黄捞出备用。

3. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒、姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入炸好的虾翻炒均匀。

4. 加入炸好的土豆，放盐、少许生抽调味，再加入少许水烧开，盖上盖子焖几分钟，撒上葱花即可。

这样，一道美味的家常香辣虾就做好了。

请注意，每个人的口味不同，可根据自己的口味调整各种调料的量。

家常香辣虾的做法如下：

食材：虾、土豆、大葱、姜、蒜、彩椒、啤酒、干辣椒、麻椒、豆瓣酱、生抽等。

步骤：

1. 虾去虾线，土豆去皮切块，葱姜蒜切碎，干辣椒和彩椒切段备用。

2. 锅中倒油，把虾放入炸至金黄捞出。

3. 锅中留油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和干辣椒炒香。

4. 放入麻椒，炒香后加入炸好的虾，放入生抽，翻炒均匀。

5. 把土豆块倒入锅中，加入啤酒，再加入一些干辣椒和彩椒段，盖上盖子煮至熟透。

6. 加入适量盐调味，翻炒均匀出锅。

注意事项：

1. 虾要炸制金黄，这样口感更脆嫩。

2. 啤酒的用量以没过虾和土豆为宜，如果不喜欢啤酒的味道，可以用清水代替。

3. 配料中的干辣椒和彩椒的用量可以根据个人口味调整。

4. 出锅前加盐要适量，以免过咸。

在烹饪过程中，注意保持食材的干净卫生，以免引发食物中毒。同时，根据个人口味和饮食习惯，可以适当调整食材的用量。

家常香辣虾的做法如下：

食材：虾、土豆、大葱、香菜、蒜头、盐、辣椒、豆瓣酱、糖、香辣酱、料酒、鸡精、醋。

步骤：

1. 虾开背去虾线，土豆去皮切片，分别炸至金黄。

2. 加入蒜头、辣椒、豆瓣酱、香菜根，小火翻炒出香味。

3. 加入鸡精、盐、糖、料酒、香辣酱，倒入清水，煮至酱汁浓稠。

4. 盛出炸好的虾和土豆，浇上浓稠的酱汁。撒上葱花，即可食用。

注意事项：可根据口味加入适量醋调味。也可以根据需要加入其他食材，比如豆腐、年糕等。以上信息仅作参考，可以根据个人口味进行调整。