家常小红肠怎么炒

家常小红肠的炒法如下：

食材：小红肠、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、蚝油、盐和鸡精。

1. 将小红肠切片，洋葱和青椒切块，大蒜拍碎。

2. 锅中放油，油热后倒入小红肠煸炒，炒出香味。若小红肠较干，可以适当喷一点水。

3. 接着加入蒜末，炒出蒜香。

4. 加入洋葱块，继续煸炒，直到洋葱变软。

5. 加入青椒，继续翻炒。

6. 加入适量蚝油、盐、鸡精和生抽，搅拌均匀。

7. 青椒熟了就可以出锅了。

按照以上步骤操作，一道美味家常小红肠就炒好了。

家常小红肠的炒制步骤如下：

食材：

小红肠：3根

蒜苔：适量

姜末：适量

辣椒段：适量

食用油：适量

料酒：1勺

生抽：1勺

盐：适量

鸡精：少许

步骤：

1. 蒜苔切段，小红肠切片。

2. 锅中底油烧热，下入小红肠煸炒，待把油份炒出来，颜色变深时，盛出待用。

3. 锅中另烧油，放入辣椒段和姜末煸炒出香味，加入蒜苔煸炒一会儿。

4. 加入小红肠片，料酒、盐、生抽调味，最后加鸡精提鲜。

5. 翻炒均匀，盛出即可。

注意事项：

1. 小红肠在煸炒时，要待油份煸炒出来再盛出，这样口感更香。

2. 蒜苔和辣椒的用量可随个人喜好来增减。

3. 炒制过程中，盐和生抽的量要适量，避免过咸或味道过淡。

4. 最后加入鸡精提鲜时要注意用量，避免鸡精过多影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常小红肠可以炒菜花、荷兰豆、土豆等，做法如下：

炒菜花：

1. 将小红肠切成片，菜花切成小朵，红椒和青椒切丝，姜切丝。

2. 烧开水，将菜花焯水。

3. 锅中加油，烧热，加入姜丝炒香。

4. 加入小红肠翻炒。

5. 加入菜花继续翻炒。

6. 加入生抽和盐调味，出锅前撒上葱花。

炒荷兰豆：

1. 将小红肠切成片，荷兰豆洗净备用。

2. 烧开水，将荷兰豆焯水捞出。

3. 锅中加油，将小红肠炒香。

4. 加入荷兰豆翻炒均匀。

5. 加入盐调味，出锅前加入蒜末和红椒丝提味。

炒土豆：

1. 将土豆切成片，小红肠也切成片备用。

2. 锅中加油，将土豆煎至金黄。

3. 加入小红肠翻炒均匀。

4. 加入蒜末和红椒丝提味。

5. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

以上是两种家常小红肠的炒菜方法，可以根据个人口味选择合适的炒菜方法。