家常糖醋蒜的做法

家常糖醋蒜的做法如下：

1. 准备原料：鲜蒜头、清水、红糖、白醋、盐。

2. 新鲜蒜头去皮，清洗干净。

3. 蒜头放通风地方先晾干。

4. 准备一个无水无油的玻璃罐子。

5. 按照一层蒜一层糖，再倒入白醋，刚好没过大蒜即可。

6. 将罐子密封好，放置三到六个月就可以吃了。

制作过程中，需要确保器具无水无油，这样可以帮助延长保存时间。另外，也可以根据口味和需求调整糖和醋的比例。

家常糖醋蒜的做法如下：

1. 准备好新鲜的大蒜，将大蒜的表皮去掉，晾干。

2. 将晾干的大蒜放入无水无油干净的坛子里，撒上盐，给大蒜做个“马杀鸡”。

3. 用清水浸泡腌制好的大蒜，每天换水。重复3次后，用清水冲洗大蒜，再晾干大蒜的水分。

4. 准备一个干净的坛子，将处理好的大蒜放入坛子中。

5. 准备适量的糖、醋和凉白开，测量糖和醋的比例，以个人口味为准，喜欢甜一些的就多放糖。

6. 将配制好的醋糖液倒入坛子中。

7. 封口腌制，大约一个月就可以食用了。

注意事项：

1. 在腌制过程中要保证坛子无水无油，否则容易导致变质。

2. 大蒜腌制前应选表皮完整，颜色发紫，手感沉甸甸的，这样的大蒜比较新鲜。

3. 一定要控制腌制温度，不能超过30度，否则容易导致腐败变质。

4. 糖和醋的比例可以根据个人口味而定，没有固定的比例，可以根据实际情况进行调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常糖醋蒜的做法相关信息如下：

1. 材料：新鲜的大蒜、米醋、冰糖、食盐步骤：将新鲜的大蒜外皮剥干净，将蒜放入水中浸泡1天，以去除辛辣味。将泡好的大蒜放入容器中，倒入米醋，加入冰糖，搅拌均匀，腌制3个月即可食用。

2. 材料：新鲜的大蒜、红糖、白醋、生抽、凉开水步骤：将红糖用开水化开，晾凉后倒入白醋、生抽搅拌均匀，再放入大蒜浸泡，容器密封保存，3个月后即可食用。

3. 材料：新鲜大蒜、粗粒盐、白糖、米醋、凉开水步骤：将粗粒盐在水中溶解，倒入装有大蒜的容器中，浸泡2天。将大蒜捞出控干水分，放入容器中，倒入白糖、米醋搅拌均匀，腌制2个月左右即可食用。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味调整做法。