家常香菇面的做法

家常香菇面的做法如下：

原料：面条、新鲜香菇、杏鲍菇、洋葱、大蒜、青菜、花生油、酱油和食盐。

步骤：

1. 新鲜香菇和杏鲍菇洗净后切片，洋葱切丝。

2. 锅中放入适量花生油，加热后放入洋葱丝和大蒜炒香。

3. 加入杏鲍菇和香菇片翻炒至熟。

4. 加入适量酱油和食盐调味，再加入适量水烧开。

5. 放入青菜和面条，用筷子搅拌，使面条均匀受热，同时将面条和汤料混合均匀。

6. 煮约3-5分钟后，面条熟了即可盛出。

可以根据个人口味调整各种食材的量，同时也可以在汤里加入其他调料，如豆瓣酱，辣椒等，增加口感层次。

家常香菇面的做法如下：

食材：面条、小油菜、香菇、盐、酱油、葱花、鸡精等。

注意事项：

1. 面要煮的硬一点，煮至面条变软烂就可以了。

2. 煮面的时候点一两次凉水，煮软之后捞出到碗中。

3. 调料汁的时候可以根据自己的口味来放调料。

关于香菇的处理：

1. 把香菇洗净后去蒂，切成粗丝，下入沸水锅中焯烫变色即可捞出沥净水分备用。

2. 把香菇焯烫的这一步不能省略，这是香菇好吃的关键，可以去除香菇本身的苦味，使香菇吃起来更鲜香。

小油菜的处理：

1. 把小油菜洗净撕开备用。

2. 锅中倒入清水，大火加热，水开后放入小油菜焯烫变色即可捞出沥干。

做好了这些准备工作，你就可以开始下面和调味了。一碗美味的家常香菇面就做好了。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常香菇面的做法相关信息：

材料：

鲜面条、香菇、青菜、豆腐、葱、姜、蒜、盐、味精、生抽、胡椒粉。

步骤：

1. 青菜和香菇洗净，青菜切段，香菇切片。

2. 豆腐切块，蒜拍碎，葱切段。

3. 锅中加水，放入少许盐和食用油，烧开后下鲜面条，煮至面条无硬芯，捞出备用。

4. 锅中加油烧热，下葱姜蒜爆香，放入香菇翻炒，加适量清水。

5. 放入面条，加盐、味精、生抽调味，再放入豆腐和青菜煮软。

6. 面条煮软后，加入胡椒粉即可出锅，家常香菇面就做好了。

可以根据个人口味和营养需求调整调料用量。