家常小甜品的做法

家常小甜品的做法有很多，以下为您提供几种：

1. 奶油蛋糕卷：将所有材料准备好，将蛋白和蛋黄分别放在两个盘中，蛋白打发，加入少许盐和白醋。在蛋白糊中分次加入白糖，直至打发。将牛奶加入蛋黄中，打散搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀。将蛋白糊倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。倒入铺了油纸的模具中，放入预热好的烤箱中，170度20分钟左右。烤好后，取出倒扣，撕去油纸再晾凉。最后卷起来制作成蛋糕卷即可。

2. 红豆糯米糕：将糯米粉和粘米粉混合，加入清水调成粉浆，加入糖和蜜红豆拌匀。在蒸笼底部刷上一层食用油，将粉浆倒入，大火蒸15分钟左右即可。

3. 水果西米露：煮一锅水，加入西米，大火煮沸后转中火继续煮15分钟左右，直到西米完全变透明。将西米捞出，放入冷水中备用。将水果切块备用。将椰汁倒入锅中加热，加入适量白糖搅拌均匀，煮沸后倒入碗中。最后将煮好的西米和切好的水果放入碗中即可。

4. 奶香土豆泥：土豆蒸熟后压成泥，加入黄油和奶粉搅拌均匀。可以根据口味再加些糖粉。

以上是几种家常小甜品的做法，可以根据个人口味选择适合自己的一种。

制作家常小甜品需要注意以下几点：

1. 食材准备: 根据所需制作的小甜品选择合适的食材，并确保准备齐全所有必需的配料和工具。

2. 卫生安全: 制作甜品的场所和工具要保持清洁，避免细菌滋生。同时，要确保食材新鲜，不要使用过期或变质的食材。

3. 比例恰当: 制作过程中，各种食材的比例要恰当，以免影响口感。例如，制作蛋糕时，面粉和蛋液的比例要适当，不能随意减少分量。

4. 烹饪方法: 根据甜品的种类和需要，选择合适的烹饪方法。例如，制作戚风蛋糕时，要注意蛋白的打发程度，以及烘烤时的温度和时间。

5. 味道调试: 如果小甜品味道不够甜或不够可口，可以添加适量的糖或调料进行调试。但要注意不要过量，以免影响口感。

6. 搭配饮品: 小甜品一般搭配茶或咖啡一起享用，可以根据个人口味选择合适的饮品。

7. 包装保存: 制作好的小甜品可以放在容器中，密封后冷藏保存，以延长保质期。

8. 注意事项: 制作过程中要避免油、盐、醋等调料入眼，以免造成伤害。

下面提供两种家常小甜品的做法，供您参考：

1. 奶油蛋糕卷：首先将淡奶油、糖粉、香草精混合打发至奶油成膏状，铺在烘焙纸上的烤盘上，将蛋糕糊倒在奶油上，卷起来。注意控制烤箱温度和时间，避免蛋糕糊烤糊。

2. 红枣糯米糕：将糯米浸泡一晚，蒸熟后加入红枣、糖粉拌匀。将糯米捏成团放在蒸锅里蒸熟，再放入模具中压实，放凉后切块即可。制作过程中要注意糯米团的湿度，避免粘连。

希望这些信息对您有所帮助。

以下是几种家常小甜品的做法：

1. 双色蒸糕：

准备原料：玉米面、面粉、白糖、可可粉、鸡蛋、牛奶，也可以适当加入一些果料和果酱，让口味更加丰富。

制作过程：将玉米面和面粉按比例混合，加入牛奶、白糖、鸡蛋，搅拌均匀。将混合物分成两份，一份加入可可粉，另一份保持原味。将两种颜色的混合物放入蒸锅中蒸熟，一份普通的双色蒸糕就做好了。

2. 水果披萨：

准备原料：面粉、发酵粉、水果（草莓、菠萝、香蕉等）、巧克力、蜂蜜。

制作过程：面粉加发酵粉和匀，加水和成面团。将水果切成小块，备用。将面团擀成饼状，上锅蒸熟，晾凉后，用饼铛或烤箱烤制水果披萨，烤熟后表面刷上蜂蜜即可食用。

3. 奶油蛋糕：

准备原料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、牛奶或者奶粉、无盐黄油、淡奶油。

制作过程：将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入白糖搅拌均匀。蛋白打至起泡，加入白糖打发备用。在蛋黄糊中加入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀。将蛋白糊加入面糊中，搅拌均匀。在模具周围包一层锡纸，刷一层黄油。将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤制。出炉后倒扣晾凉，脱模后在外侧涂抹一层奶油，摆上水果即可享用。

以上就是几种家常小甜品的做法，可以根据自己的口味和材料准备进行调整。