家常西红柿土豆丝

家常西红柿土豆丝的做法如下：

食材：土豆、西红柿、青辣椒、大蒜、食盐、鸡精、食用油、酱油、香醋。

步骤：

1. 土豆刨去表皮，切成丝，用清水冲洗两遍，再用清水浸泡，捞出沥干水分备用。

2. 西红柿洗净切块，青辣椒洗净切丝，大蒜拍碎。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末炒香，倒入沥干水分的土豆丝和青辣椒丝，大火翻炒至断生。

4. 放入西红柿块，继续大火翻炒至西红柿出汁，加适量盐、鸡精、酱油、香醋调味，翻炒均匀即可出锅。

这样，一道美味的家常西红柿土豆丝就做好了。

制作家常西红柿土豆丝的注意事项有以下几点：

1. 切好的土豆丝放入凉水中浸泡，防止氧化变黑。

2. 西红柿切成小块备用，热锅凉油，油热后放入葱花炒香，加入西红柿块，将西红柿炒出汁水。

3. 将西红柿捣碎并加入盐和味精，倒入锅中与土豆丝同炒。

4. 火候的掌握上，大火翻炒，这样炒出来的菜色、香、味都俱全。

同时，需要注意，土豆丝不要炒得太熟，七八成熟就可以了。如果不确定，可以尝一尝，根据口感调整翻炒时间。总的来说，家常西红柿土豆丝是一道简单易学，营养美味的家常菜。

家常西红柿土豆丝是一道家常菜，主要材料有土豆、西红柿和青椒等，做法多种多样。以下是其中一种做法的详细介绍：

食材：

土豆 2个（约300克）、西红柿 1个（约150克）、青椒 1个、洋葱 适量、盐 适量、生抽 适量、白糖 适量、食用油 适量。

步骤：

1. 土豆去皮切丝，西红柿切块，青椒切丝，洋葱切丝。

2. 锅中放油，放入土豆丝煸炒，表面炒熟盛出。

3. 锅中加油，放入洋葱丝煸炒出香味。

4. 放入西红柿块，加适量生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。

5. 放入炒熟的土豆丝、青椒丝翻炒均匀，出锅装盘。

营养信息（每100克）：热量约94千卡，碳水化合物约14克，脂肪约0.1克，蛋白质约1克。

请注意，制作步骤可能会根据不同的食谱略有不同，以上信息仅供您参考。