家常条子肉的做法

家常条子肉的做法如下：

食材：猪五花肉500g、生抽适量、老抽适量、糖适量、姜适量、蒜适量、葱适量。

步骤：

1. 五花肉洗净，最好能洗去血水，沥干水分。

2. 锅内放少许油，放入五花肉，小火慢煎，煎至肉片微微卷起，肉皮表面有金黄色即可。

3. 将姜蒜切末，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺糖，加入少许汤汁（清水也可以），拌匀后放入煎好的五花肉，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制入味（大概2-3个小时）。

4. 腌制好后取出，将五花肉平铺在盘子里，上蒸锅蒸大概40分钟左右，出锅后撒上葱花即可。

这样就可以做出家常条子肉了。

家常条子肉的做法如下：

食材：五花肉500g、生抽2汤匙、食盐适量、葱半棵、姜1块、蒜7瓣、料酒适量、绵白糖适量、老抽少许、水适量、香油适量、八角1颗、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块

注意事项：

1. 五花肉最好选择肥瘦相间的，这样吃起来不会感觉太油腻。

2. 炒糖色时，一定要用小火慢慢炒，直到炒出红色泡沫，味道才正。

3. 炖肉时，加入的水最好是冷水，如果用热水，五花肉一下子就收缩了，做出的肉质会变硬。

4. 炖肉的时候，最好用炖锅，或者高压锅炖制，这样炖出来的肉味道更香浓。

5. 炖肉时不要加盐，因为前面已经加过生抽和盐，再加盐口感会变咸。

此外，在烹饪过程中要注意火候的掌握，防止炖糊或炖制时间过短导致不熟。同时，烹饪完成后，等肉温下降再食用更健康。总的来说，家常条子肉是一道简单易学，营养丰富的菜肴。

家常条子肉是一道美味家常菜，做法如下：

材料：

猪五花肉、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐

步骤：

1. 五花肉洗净，姜蒜切片，大葱切段，五花肉切成条状。

2. 锅中放入适量水，加入姜片和料酒，将五花肉冷水下锅，煮至变色。

3. 锅中加油煸炒五花肉，煸炒至表面微焦。

4. 加入姜蒜，大葱段爆香，加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。

5. 加入冰糖，八角，桂皮和香叶翻炒均匀。

6. 加入开水，没过肉表面，大火烧开，转小火煮45分钟。

7. 煮好后加入适量盐调味，再焖煮几分钟，让盐味充分进入肉中。

8. 取出装盘，撒些葱花装饰即可。

注意事项：

1. 五花肉要选择肥瘦相间的，这样吃起来不会太油腻。

2. 加入冰糖可以使肉的颜色更加红亮。

3. 煮肉的时候一定要加开水，否则会影响肉的味道。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味进行调整。