家常小甜点的做法

家常小甜点的做法有很多，以下为您推荐：

1. 奶油蛋糕：将蛋清和蛋黄分别放入两个无水无油干净的盆中，蛋白中加入数滴白醋去腥，用电动打蛋器打至粗泡状态，加入1/3白糖，继续搅打；再加入1/3白糖，搅打至蛋白出现纹路时加入最后1/3白糖，继续搅打至干性打发；倒入铺了油纸的方盘，用勺子背刮平；放入预热好的烤箱中，大烤箱的话130度烤1个小时。

2. 香蕉糯米糍：将糯米粉、牛奶搅拌均匀后，小火加热至沸腾，再关火。将香蕉去皮，用勺子捣成泥。将香蕉泥加入糯米糊中，拌匀。蒸好后取出晾凉，加入适量细砂糖和黄油，混合均匀。最后取适量面团，擀成饼包入香蕉块，揉成球即可。

3. 水果披萨：将面团揉光滑后松弛十分钟，把面团擀成薄片，放入披萨烤盘。用叉子在面饼上扎些小孔，涂上一层番茄酱或者直接用水果丁来调成披萨酱。撒上芝士、水果等配料，放入预热好的烤箱中层，200度20分钟左右即可完成。

除了以上推荐，还有很多小甜点如红豆包、蛋挞等都可以作为家常小甜点。可以根据个人口味来选择制作。

制作家常小甜点需要注意以下几点：

食材准备。根据想要制作的甜点类型选择合适的食材，如面粉、牛奶、鸡蛋、黄油等。

制作流程。根据甜点食谱或者参考烹饪书籍，按照流程逐步制作。

烘烤注意。如果是烘烤类甜点，需要注意烤箱预热，烘烤时间和温度要控制在标准范围内，避免烤焦或烤过火。

搅拌注意。在制作一些需要搅拌的甜点时，需要注意力度和均匀度，确保所有食材完全融合。

切配注意。对于一些需要切配的食材，如水果，需要注意切配的形状和大小，以便于甜点的装饰和口感。

卫生安全。在制作甜点的过程中，需要注意卫生和安全。使用食品级手套和围裙，避免直接用手接触食材，尤其是在处理生鲜食材时。

适量食用。虽然是小甜点，但也要适量食用，避免摄入过多的糖分和热量。

最后，如果您是初学者，建议从简单的甜点开始尝试，逐步提高自己的技能和信心。同时，也可以参考一些食谱或者烹饪书籍，了解更多甜点的制作方法和技巧。

以下是几种家常小甜点的制作方法：

1. 奶油蛋糕：准备鲜奶、纸杯蛋糕和动物模型，将蛋糕放入纸杯中，摆好，表面涂抹奶油，用水果点缀。

2. 巧克力牛奶昔：准备好牛奶、巧克力块和冰块，将牛奶和巧克力块倒入杯中，加入冰块，用搅拌器搅拌均匀即可。

3. 蜂蜜柚子茶：将柚子皮洗干净，去掉柚子皮的白瓤，将柚子果肉放入锅中，加入适量水，煮开后转小火炖煮，加入适量蜂蜜搅拌均匀，放凉后装入干净玻璃瓶中即可。

4. 糯米团：将糯米浸泡一晚，放入蒸锅中蒸熟，加入白糖搅拌均匀，再加入食用油搓匀，分成小份揉圆即可。

5. 水果沙拉：将喜欢的水果切好放入碗中，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

6. 红豆粥：将红豆浸泡一夜，放入锅中加水煮开，转小火煮至红豆熟烂，加入适量白糖和糯米粉搅拌均匀即可。

此外还有拔丝苹果、奶香土豆泥、椰香糯米糕、巧克力慕斯等甜点的制作方法，具体步骤和食材可以根据个人口味选择。注意制作甜点时注意安全使用烤箱、锅等工具，并注意食材的准备和搭配。