家常雪糕做法大全

家常雪糕做法有多种，以下提供两种做法：

1. 准备食材：西瓜球、鲜奶、淡奶、糖、红豆、脆皮巧克力。制作冰淇淋前先将脆皮巧克力切成小块，放入冰箱冷藏，直至脆皮巧克力变硬。将鲜奶、淡奶、糖混合在一起搅拌均匀，放入锅中小火加热搅拌，煮至微沸后立刻关火，晾凉。将晾凉的混合奶液倒入西瓜球里，放入冰箱冷冻3小时后取出用冰淇淋勺挖出西瓜球即可食用。

2. 将红豆洗净，加水煮开后，改用小火慢炖至红豆软烂，备用。将牛奶倒入锅中，加入细砂糖搅拌均匀，煮至砂糖溶化后熄火。把晾凉的混合奶液倒入冰棍模具中，约八分满。在每个模具中铺入煮好的红豆，再用汤匙稍微压实红豆。将冰棍制作液冷冻4小时至结冰。将结冰的冰棍从冰箱取出，即可享用香甜的红豆雪糕。

可以根据个人口味适当调整，希望您能做出美味的雪糕！

家常雪糕做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材准备：牛奶、玉米淀粉、白糖、糯米粉、饮用水、模具。

1. 牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉，搅拌均匀。

2. 开小火慢慢煮，煮的过程中用锅铲不停搅拌，直至煮至粘稠状，无颗粒，关火。

3. 倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷冻室，冷冻四小时。

4. 糯米粉用开水搅拌均匀，晾凉备用。

5. 将糯米粉倒入模具中，用勺子铺平。

6. 倒入冷冻好的冰激凌，继续冷冻四小时即可。

注意事项：

1. 制作冰激凌的过程中，一定要不停搅拌，这样出来的冰激凌才不会有冰渣。

2. 模具可以选择市售的冰激凌模具，也可以用金属的一次性蛋糕盒等。

3. 不同冰箱冷冻时间可能略有不同，根据实际情况而定。

此外，在制作过程中需要注意火候，以免煮糊。一旦糊锅底，就不能制作出美味的雪糕了。以上就是家常雪糕做法大全和注意事项。

家常雪糕做法有很多种，这里为您提供一种比较简单易行的方法：

食材：

牛奶 200ml、淡奶油 200ml、蛋黄 3个、细砂糖 50g、香草豆 1根、可可粉 适量、水果 适量

步骤：

1. 将牛奶和香草豆放入锅中，小火加热至微热状态。

2. 蛋黄中加入细砂糖，用蛋抽搅拌均匀。

3. 将热牛奶一点一点加入蛋黄中，搅拌均匀。

4. 将混合物重新倒回锅中，小火加热并不断搅拌，直到锅底出现一层薄膜。

5. 将淡奶油打发至酸奶状。

6. 将奶膜倒入淡奶油中，搅拌均匀。

7. 将混合物倒入容器中，放入冰箱冷冻。

8. 每隔半小时取出搅拌一次，重复3-4次。

9. 在雪糕上撒上可可粉和水果点缀即可。

需要注意的是，在制作过程中要不断搅拌混合物，避免结块和糊底。另外，雪糕冷冻时间不宜过长，否则会影响口感。

除了上述方法，还有以下几种家常雪糕做法：

1. 芒果布丁雪糕：将芒果切成小块，加入牛奶和白砂糖，煮至微热，再加入布丁粉搅拌均匀。放凉后放入冰箱冷冻即可。

2. 巧克力香蕉雪糕：将香蕉去皮切片，放入雪糕模具中，再加入巧克力酱和奶油。放入冰箱冷冻即可。

3. 草莓酸奶雪糕：将草莓切块，加入酸奶和白砂糖，搅拌均匀。放入模具中冷冻即可。

4. 红豆冰棒：将红豆煮熟，加入牛奶和白砂糖，搅拌均匀。放入冰棒机中冷冻即可。

以上信息仅供参考，制作时可根据个人口味和需求进行调整。